本发明公开了丁酸梭菌(Clostridium butyricum)UCN‑12新菌株及其组合物和用途，该新菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.9652。采用本发明菌株的发酵培养物、发酵培养物离心...

本发明属于微生物、食品保鲜、动物饲料领域，具体涉及植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)UCN‑11菌株及其组合物和应用，本发明新菌株具有食品防腐保鲜和动物保健作用，可确保食品货架期和动物高效健康养殖。该新菌株在中...

本发明公开了一种具有呼吸功能的食品包装容器，有利于延长食品保质期。该食品包装容器包括容器本体，所述容器本体的至少一部分为微孔膜。上述容器中可形成一个较为理想的食品储藏环境，新鲜空气能够适当交换，保持适当的水分，保持食物的原有形态、色泽和...

本发明属于食品领域，具体涉及益生菌凤爪及其制备方法。本发明的目的是提供一种益生菌凤爪，以显著增加凤爪风味，并在不添加化学防腐剂的情况下，确保货架期，关键在于利用优选出的活力强的益生菌用于制备凤爪食品。本发明益生菌凤爪，包括以凤爪、益生菌...

本发明属于食品保鲜领域，具体涉及具有食品防腐保鲜作用的植物乳杆菌929-2株及其应用。本发明新菌株具有食品防腐保鲜作用，可确保食品货架期。该菌株为植物乳杆菌Lactobacillus?plantarum，编号929-2，2012年8月2...

本发明属于食品保鲜领域，具体涉及一种具有食品防腐保鲜作用的生物保鲜剂及其应用。本发明所解决的技术问题是一种新的具有食品防腐保鲜作用的生物保鲜剂，以益生菌为主要活性物质；采用本发明生物保鲜剂后可显著延长食品货架期。本发明生物保鲜剂其特征在...

本实用新型公开了一种具有呼吸功能的食品包装容器，有利于延长食品保质期。该食品包装容器包括容器本体，所述容器本体的至少一部分为微孔膜。上述容器中可形成一个较为理想的食品储藏环境，新鲜空气能够适当交换，保持适当的水分，保持食物的原有形态、色...