本发明公开了一种高抗氧化活性的猕猴桃酵素的制备方法，该配方以新鲜猕猴桃为原料，清洗去毛后保留果皮进行打浆，加入复合酶制剂（包括果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶）对猕猴桃浆进行酶解，以提高出汁率及生产效率，然后采用多菌株共生发...

一种溏心蛋，该溏心蛋是由以下制备方法所制得：（1）将鸡蛋按照质量标准分级；（2）将传热介质的温度升至80℃~95℃；（3）将鸡蛋完全浸没到传热介质中，煮制7~10分钟；（4）将煮制后的鸡蛋在10℃~20℃的水中冷却；（5）按上述步骤制备...