一种α－葡萄糖基橙皮苷的制备方法，包括以下步骤：ａ）、酶转化反应：以橙皮苷和糊精为原料，在α－葡萄糖基转移酶作用下发生α－葡萄糖基化反应，生成α－葡萄糖基橙皮苷；ｂ）、树脂吸附提纯：ａ步反应结束后，将反应混合液加热至８０°使酶失活，放置...