本发明公开了一种炉盘控制装置及系统，涉及燃气控制技术领域，包括箱体，所述箱体内设置有主管路、气体管路、混合管路、分流控制器，所述箱体外设置炉盘；所述混合管路内设置有扰流装置，当主管路与气体管路将燃气与气体输送到混合管路内后，燃气与气体将...