本发明提供了一种方便杏仁茶及其制备工艺，涉及食品技术领域。本发明是利用脱苦杏仁、米粉、西洋参粉、芝麻粉、大豆粉、百合粉以及白砂糖调整配方新颖的杏仁茶，并对苦杏仁进行有效脱苦处理，使得制备的方便杏仁茶口感清香，无苦涩味，同时还提高了方便杏...