本发明属于生物材料及化工分离技术领域，具体涉及一种基于超滤膜分离技术制备中性壳聚糖水溶液的方法。本发明提供的方法，包括：将壳聚糖粉末溶解于醋酸水溶液中，得到壳聚糖酸溶液；将所述壳聚糖酸溶液通过超滤膜进行超滤，得到含酸滤液和除酸后的壳聚糖...