一种富含动植物小分子肽的鹿血酒及其制备方法，属于食品制备技术领域。本发明为解决现有技术中的鹿血酒存在口感较差，沉淀物较多，品质不够纯正的技术问题，提供一种富含动植物小分子肽的鹿血酒，所述鹿血酒由酶解后的鹿血、白芷、木瓜、干姜、益智仁、藿...