本发明公开了一种油茶籽油初榨工艺方法，其特征在于：油茶籽经过烘干破碎后，检测它的酸价和水分，然后按照比例在未蒸煮前油茶籽粉末中添加食用碱，然后拌匀，再经过蒸煮压榨。本发明压榨出来的油茶籽油即可达到成品油的标准。油色泽淡黄、晶亮、气味芳香...