本发明属于生物技术领域，提供一株可以高效生产γ‑氨基丁酸的短乳杆菌Lactobacillus brevis CE701，编号为CGMCC 24975。本发明公开的短乳杆菌作为生物安全性高的益生菌，可作为食品级γ‑氨基丁酸的潜在生产菌株。