本发明公开了一种基于光谱检测的食品检测方法，涉及食品检测技术领域，包括以下步骤：S1、原始样本建库与基准指标确证；S2、光谱采集标准化与预处理流程固化；S3、进行光谱到可用模型的工程化设计；S4、模型验证与性能评估；S5、未知样品检测与...