本发明涉及一种沙棘果酒的酿制方法，属于食品、酒类酿造领域。特点是：取沙棘汁Ｌ，测得其中总糖浓度Ｎ，依据所需酒精度Ｖ，算出饱和葡萄糖溶液的量，加入到沙棘汁中，方法如下：Ｘ＝（Ｖ－Ｎ）×Ｌ×（４．０～４．５），其中：Ｘ为饱和葡萄糖溶液，温度...