提供了改性的咖啡和/或可可和/或咖啡替代品和/或可可/巧克力替代品组合物及其制备方法，所述组合物包括具有交叉美拉德化反应产物的交叉美拉德化底物载体材料(例如，植物材料等)或非交叉美拉德化载体材料，所述交叉美拉德化反应产物供改进的和/或感...

提供了改性的咖啡和/或咖啡替代品组合物及其制备方法，包括具有交叉美拉德化反应产物的交叉美拉德化底物载体材料或非交叉美拉德化载体材料，与目前存在的相比，所述交叉美拉德化反应产物供改进的咖啡和/或咖啡或感官上更准确的咖啡替代品组合物。更准确...