本发明公开一种酿酒酵母、酒蜜制大黄及其制备方法，酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）命名为耐高糖酵母A2，保藏编号为CGMCC No.34301，保藏单位为中国普通微生物菌种保藏管理中心；将所述酿酒酵母应用于酒蜜...