本发明涉及饼干技术领域，具体公开了一种干果仁饼干及其制备方法，所述饼干包括外层面团和包裹在内部的干果仁糖糕内馅，干果仁糖糕内馅由以下原料制备：以包谷熬制的白色包谷糖稀为基料，添加奶粉、白芝麻及至少一种干果仁原料混合制成，所述干果仁原料选...