无公害绿色豆芽生产方法技术

本发明专利技术公开了无公害绿色豆芽生产方法，其特征是，所述的无公害绿色豆芽生产方法是：选择无公害生产环境地址、无公害绿色豆芽生产水质、绿色无公害产地的豆，采用无公害绿色豆芽生产工具及厂房，采用无公害绿色豆芽生产工艺进行生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
现在巿场上的豆芽生产过程中常使用豆芽生长激素、化学激素来进行豆芽的 生产，如使用赤霉素、多菌灵。百菌清、漂白粉等，人们在食进豆芽时也食进了 这些东西、而这些东西对人的身体也产生了副作用或不良影响，因此，有必要对 现在巿场上的豆芽生产方法进行改进。
技术实现思路
本专利技术的目的就是要提供一种.本专利技术的技术方案 是选择无公害生产环境地址、无公害绿色豆芽生产水质、绿色无公害产地的豆， 釆用无公害绿色豆芽生产工具及厂房，采用无公害绿色豆芽生产工艺进行生产。与现有技术相比，本专利技术具有以下优点豆芽生产过程中不用豆芽生长激素、 化学激素来进行豆芽的生产，本专利技术生产的豆芽不对人的身体也产生了副作用或 不良影响；本专利技术工艺所生产的豆芽口感好、营养价值高的，所生产的豆芽还具 有消除疲劳、可降低高血压、抗癌的作用。具体实施例方式以下结合实施例对本专利技术进一步说明。(但不是对本专利技术的限制)。 本专利技术的如下l.无公害绿色豆芽生产选址生态条件好，空气新鲜，无污染源存在的环境。 .2.无公害绿色豆芽生产水质地下水水质必须经过化验，确认水质良好，富 含对人体有益的矿物质微量元素。不能使用自来水、地表水以及含有有害物质(或 污染物)的地下水。3、 无公害绿色豆芽生产之豆的选择a. 使用经国家有关部门认定的绿色无公害产地的豆，不能用转基因品种豆；b. 加工生产前必须将瘪豆，破粒豆，霉烂豆和已发芽豆挑选干净。4、 无公害绿色豆芽生产工具及厂房要求采用物理方法消毒.如紫外线消毒 等;不采用化学药品消毒；5、 生产器具必须采用符合国家食品卫生级的材料作为生产器具。6、 无公害绿色豆芽生产工艺如下a. 先将豆用常温水浸泡冲洗约4-6分钟；b. 用开水进行消毒(冲泡)。c. 再用常温水冲洗卄7次。d. 按比例分装入发芽容器，放进温控室内。.e.跟踪管理七天，控温37-39'C，浸泡，冲洗。 其实施例，举例如下无公害绿色豆芽生产跟踪管理七天，具体操作程序为 第一天，控温37-39。C,浸泡三次，每次58-60分钟，冲洗三次； 第二天，控温37-39°C,浸泡三次，每次3-钟，冲洗三次； 第三天，控温30-32。C，浸泡三次，每次9—ll分钟，冲洗三次；第四天，控温24-29。C，浸泡三次，每次9—ll分钟，冲洗三次； 第五天，控温26-29。C，浸泡三次，每次9-11分钟，冲洗三次； 第六天，控温24-27X:,浸泡三次，每次9-ll分钟，冲洗三次； 第七天，控温26-29。C，浸泡三次，每次9-ll分钟，冲洗三次。 以上是本专利技术的具体实施例，凡依上述构思所作的相类似改变，理应属本发 明的范围。权利要求1.，其特征是，所述的是选择无公害生产环境地址、无公害绿色豆芽生产水质、绿色无公害产地的豆，采用无公害绿色豆芽生产工具及厂房，采用无公害绿色豆芽生产工艺进行生产。2.根据权利要求1所述的，其特征是，所述的生产方法.A. 无公害绿色豆芽生产选址生态条件好，空气新鲜,无污染源存在的环境；B. 无公害绿色豆芽生产水质地下水水质必须经过化验，确认水质良好，富 含对人体有益的矿物质微量元素;不能使用自来水、地表水以及含有有害物质的地 下水；C. 无公害绿色豆芽生产之豆的逸择(a) .使用经国家有关部门认定的绿色无公害产地的豆，不能用转基因品种豆；(b) .加工生产前必须将瘪豆，破粒豆，霉烂豆和已发芽豆挑选干净；D、 无公害绿色豆芽生产工具及厂房要求釆用物理方法消毒；不采用化学药 品消毒；E、 生产器具采用符合国家食品卫生级的材料作为生产器具；F、 无公害绿色豆芽生产工艺如下(a) .先将豆用常温水浸泡冲洗约4-6分钟；(b) .用开水进行消毒；(c) .再用常温水冲洗4-7次；(d) .按比例分装入发芽容器，放进温控室内；(e) .跟踪管理七天，控温37-39。C,浸泡，冲洗。3.根据权利要求2所述的，其特征是，所述的无公害绿色豆芽生产跟踪管理七天，具体操作程序为第一天，控温37-39。C,浸泡三次，每次58-60分钟，冲洗三次； 第二天，控温37-39。C,浸泡三次，每次3-钟，冲洗三次； 第三天，控温30-32。C,浸泡三次，每次9-ll分钟，冲洗三次； 第四天，控温24-29。0，浸泡三次，每次9-ll分钟，冲洗三次； 第五天，控温26-29。C,浸泡三次，每次9-ll分钟，冲洗三次； 第六天，控温24-27°C,浸泡三次，每次9-ll分钟，冲洗三次； 第七天，控温26-29。C,浸泡三次，每次9-ll分钟，冲洗三次。全文摘要本专利技术公开了，其特征是，所述的是选择无公害生产环境地址、无公害绿色豆芽生产水质、绿色无公害产地的豆，采用无公害绿色豆芽生产工具及厂房，采用无公害绿色豆芽生产工艺进行生产。文档编号A01G31/00GK101632343SQ20091011220公开日2010年1月27日 申请日期2009年7月20日 优先权日2009年7月20日专利技术者杨双明 申请人:杨双明本文档来自技高网...

【技术保护点】
无公害绿色豆芽生产方法，其特征是，所述的无公害绿色豆芽生产方法是：选择无公害生产环境地址、无公害绿色豆芽生产水质、绿色无公害产地的豆，采用无公害绿色豆芽生产工具及厂房，采用无公害绿色豆芽生产工艺进行生产。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨双明，
申请(专利权)人：杨双明，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]