【技术实现步骤摘要】
一种整体式削皮刀属于厨房用具，可用于切削水果及果类蔬菜的表皮，尤其适用于切削表面凹凸不平的果类食物的表皮。目前流行的整体式削皮刀其切削部分和刀把是合成一体的，在刀的两端分别开有纵向或横向的刀刃。这种类型的削皮刀只适用于切削较为平整的表皮，果类食物的凹凸处很难切削干净，若用刀把的刃部去挖削凹坑表皮，操作起来不仅费事而且很不安全。另外这种类型削皮刀的刀口部分间隙很窄，很容易被皮屑堵塞。本专利技术恰好克服了上述削皮刀的缺点，其特征在于，削皮刀的下端开有一与中心线OO′对称的缺口。缺口两侧的(1)、(2)部分宽度相等，每一部分与缺口的宽度比为10.5～0.8，从而缺口部分不会被削下的果皮堵住。从刀体的侧面看，(1)、(2)部分分别是呈梅花瓣形的闭环体，其紧靠缺口的一侧被磨成U字形刀刃(3)、(4)，左右手均可使用该刀刃切削果类食物的表皮，(1)、(2)部分的外侧被磨成圆弧形刀刃(5)、(6)，用于挖削果类食物的凹陷处。削皮刀(1)、(2)部分所在位置，从刀体的侧面看，其中心线各偏离UU′线05～1度。这个角度的大小可根据所需切削果类食物表皮的厚薄程度，用手稍加搬动。为扩充削皮刀的功能，在刀体的另一端设置了至少一个开瓶器(7)。附图说明附图1～4为一种整体式削皮刀简图。 图1整体式削皮刀主视图1、2——分别为缺口所分成的部分，从刀体的侧面看(如图2所示)， 是呈梅花瓣形的闭环体。 图2为图1的俯视图图3为图(1)、(2)部分A－A剖面图3、4——分别表示U字形刀刃的刃口部分。 图4为图2的B——B剖面图5、6——分别表示圆弧形刀刃的刃口部分。 实施例将一长2...
【技术保护点】
一种整体式削皮刀属于一种厨房用具，其切削部分和刀把是合成一体的，一般在刀的两端分别开有纵向或横向的刀刃，本专利技术的特征在于，削皮刀的回弯端开有一沿中心线００＇对称的缺口，从刀体的侧面看，（１）、（２）部分分别是呈梅花瓣形的闭环体，其紧靠缺口的一侧被磨成Ｕ字形刀刃（３）、（４），（１）、（２）部分的外侧被磨成圆弧形刀刃（５）、（６）。
【技术特征摘要】
1.一种整体式削皮刀属于一种厨房用具，其切削部分和刀把是合成一体的，一般在刀的两端分别开有纵向或横向的刀刃，本发明的特征在于，削皮刀的回弯端开有一沿中心线00′对称的缺口，从刀体的侧面看，(1)、(2)部分分别是呈梅花瓣形的闭环体，其紧靠缺口的一侧被磨成U字形刀刃(3)、(4)，(1)、(2)部分的外侧被磨成圆弧形刀刃(5)、(6)。2...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。