无油烟生铁锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种锅体，具体为一种无油烟生铁锅。其特点是在锅体底部设有凹坑或若干圈同心圆凹槽，在凹坑或凹槽内填充铜或铝。本实用新型专利技术锅体重量轻、传热效果好、节约能源，达到烹饪时无油烟或者微油烟的效果。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种锅体，具体为一种无油烟生铁锅。
技术介绍
目前，市场上出现的无油烟锅的材质主要有铝合金和不锈钢两 种。无油烟锅与普通锅的区别在于其锅体厚度的增加，改善了锅体的 导热性和蓄热性能，消除了局部过热现象，使锅体的内表面热分布比 较均匀，因此，在煎炒时不易起油烟或减少油烟。铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用，由于盐、醋对高温状 态下铁的作用，加上锅铲、勺等的摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑 成直径很小的粉末，这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成 无机铁盐，食物中很多都含铁，但铁锅补铁更直接。如果根据无油烟锅的特点，将生铁锅的锅体加厚(加厚到4 5.5mrn)，这会使生铁锅 的传热效率降低，外形笨重，而且浪费能源。
技术实现思路
本技术的目的在于针对现有生铁锅在烹饪时易产生油烟的 缺陷，提供一种锅体重量轻、传热效果好、节约能源的无油烟生铁锅。本技术的技术方案如下 一种无油烟生铁锅，在锅体底部设 有凹坑或若干圈同心圆凹槽，在凹坑或凹槽内填充铜或铝。如上所述的无油烟生铁锅，其中，凹槽的槽深为3 4mm，槽宽 为10 40mm。如上所述的无油烟生铁锅，其中，凹坑的深度为3-4mm，直径 为120 260mm。无油烟生铁锅的另一种技术方案，在较薄的锅体底部直接钎焊一 层铜板或铝板，在铜板或铝板上复合一层不锈钢板或不锈钢网。本技术将铁锅锅底的一部分用铜或铝材料进行替换，减轻了 锅体的重量，降低了烹饪时的工作强度；利用铜、铝快速热传递的特 性(铜的传热速度大约是铁的5倍，铝的传热速度大约是铁的3倍), 迅速把热能均匀地传递给锅的本体，从而达到减少烹饪时间、节约能 源的效果。本技术还原了锅体底部的厚度(4~5.5mm)，达到无 油烟锅底部厚度的要求，避免产生局部高温，达到烹饪时无油烟或者 微油烟的效果。本技术适用于所有灶具，正确使用可节约食用油 20%左右。附图说明图1为本技术一种实施方式的结构示意图。 图2为本技术另一种实施方式的结构示意图。 图中，l.锅体2.同心圆凹槽3.盘状凹坑具体实施方式如图所示，无油烟生铁锅在锅体1底部设有盘状凹坑3或若干圈 同心圆凹槽2，在凹坑3或凹槽2内填充铜或铝；或者，把生铁锅的 底部加工成较薄的平面或球面，再根据平面或球面的大小直接将铜板 或铝板钎焊在锅体底部，在铜或铝上复合一层不锈钢板或不锈钢网。 其中，凹槽的槽深为3^4mm，槽宽为10 40mm;凹坑的深度为3~4mm，直径为120 260rnrn，其具体尺寸根据锅型和锅体尺寸来选 择。本技术所提供的无油烟生铁锅在加工时，先利用数控车床对 生铁锅锅体进行加工，把锅底加工成盘状凹坑或多个同心圆凹槽，然 后把铜或铝的熔液注满凹槽或凹坑，或者用铜板或铝板直接用压力机 压进凹槽或凹坑内进行钎焊复合，然后把锅体底部表面进行精加工。 另外，还可以直接将铜板或铝板复合(钎焊)在锅体底部，用不锈钢 板或不锈钢网复合在铜板或铝板上。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无油烟生铁锅，其特征在于：在锅体（１）底部设有凹坑（３）或若干圈同心圆凹槽（２），在凹坑（３）或凹槽（２）内填充铜或铝。

【技术特征摘要】
1.一种无油烟生铁锅，其特征在于在锅体(1)底部设有凹坑(3)或若干圈同心圆凹槽(2)，在凹坑(3)或凹槽(2)内填充铜或铝。2. 如权利要求1所述的无油烟生铁锅，其特征在于凹槽的槽 深为3~4mm，槽宽为10 40m...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘军辉，
申请(专利权)人：刘军辉，
类型：实用新型
国别省市：41[中国|河南]