从怀山药根皮中提取花青素的方法技术

本发明专利技术涉及一种从怀山药根皮中提取花青素的方法，属于制备植物来源天然花青素的技术领域。该从怀山药根皮中提取花青素的方法，包括以下步骤：将怀山药的根皮干燥后粉碎，得怀山药根皮粉；怀山药根皮粉两次用酸性甲醇浸泡并超声提取，合并提取液，浓缩，干燥，得到怀山药根皮花青素。该从怀山药根皮中提取花青素的方法具有提取条件较温和，操作方法简单方便，溶剂容易回收，易于扩大规模生产等优点，可以解决怀山药饮片加工过程中产生的根皮废弃物问题。

【技术实现步骤摘要】
从怀山药根皮中提取花青素的方法
本专利技术属于制备植物来源天然花青素的
，具体涉及一种从怀山药根皮中提取花青素的方法。
技术介绍
花青素作为植物重要的一类黄酮类代谢物，主要以糖苷的形式存在于细胞液泡内，使花和果实呈现不同的颜色，具有吸引昆虫授粉、种子传播，使植物免受紫外光伤害等重要的生理功能。同时，花青素还具有抗氧化、抗突变、清除自由基、预防癌症、炎症和心血管疾病等保健功能，是一类公认的对人体健康有益的化学成分。目前已知的天然花青素有20多种，其中主要的有6种，即矢车菊色素、天竺葵色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素主要以糖苷形式存在，称为花色苷，较少以游离态的花青素存在。花青素除了用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等方面。矢车菊色素（cyanidin）化学结构如下：怀山药为薯蓣科植物薯蓣(DioscoreaoppositeThunb.)的干燥根茎，是河南道地药材，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、虚热消渴、神经衰弱等症。与其它道地药材一样，怀山药的生产也具有明显的地域性，古怀庆府，今河南焦作一带，含博爱、武陟、沁阳、温县等地，为主要产地。怀山药品质优异，深受医家推崇，历代中医药典籍都给予高度评价。现代研究表明，怀山药具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗氧化、抗衰老等多种生理、药理活性，是中药方剂中常用补药之一。由于怀山药被历来医家评价为“温补”、“性平”，是“药食同源”的典范，现已发展成为河南产量最大、产值最高的中药品种，广受市场好评。从外观上看，怀山药毛须较多，表皮颜色微深，可见特有的暗红色“锈斑”，是其重要的表观特征，也是体现其道地性的特征之一。研究表明，怀山药根皮含有大量酚类物质，尤其是其“锈斑”部位富含花青素类物质，具有抗氧化、清除自由基、抗炎等多种作用。现有技术中有公开对植物根皮花青素提取的方法。申请公布号为CN104356107A的专利技术专利，公开了一种提取紫山药皮中花青素的方法，该方法包括以下步骤：选取新鲜、无毒的紫山药皮，洗净除杂后粉碎成粉末，置于50℃的干燥箱中烘干12h，过80～100目筛后放在避光处备用；准确称取紫山药皮粉末，按料液比为1:6～1:8加入浓度为20～30％乙醇提取剂，置于50～70℃的恒温水浴中浸提1.3～1.7h后，过滤定容；将过滤定容后的提取液置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩得到膏状物，干燥后即可得到花青素。该方法是对紫山药皮中的花青素进行提取，紫山药与怀山药差别较大，不是一个物种，紫山药中的花青素与怀山药中的花青素成分也不相同。且该方法采用乙醇进行提取，提取后采用旋蒸的方法除去乙醇，乙醇不易分离除去。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种从怀山药根皮中提取花青素的方法，该方法提取原料成本低廉且对环境友好，提纯方法操作简便易行，所得花青素产品价值高。本专利技术采用如下技术方案：从怀山药根皮中提取花青素的方法，包括以下步骤：1）将怀山药的根皮干燥后粉碎，得怀山药根皮粉；2）怀山药根皮粉两次用酸性甲醇浸泡并超声提取，合并提取液，浓缩，干燥，得到怀山药根皮花青素。进一步地，步骤1）中怀山药的根皮中含有怀山药根皮以及怀山药，怀山药根皮与怀山药的质量比为1:40~60。进一步地，步骤2）中每克所述怀山药根皮粉添加8~15mL酸性甲醇。进一步地，步骤2）中所述酸性甲醇为盐酸与甲醇的混合液，盐酸与甲醇的比例为0.5:100。进一步地，步骤2）中，取怀山药根皮干粉，加入酸性甲醇，于25℃条件下进行一级浸泡12h，之后一级超声提取20分钟，过滤，得到一级提取液和一级滤渣；一级滤渣中加入酸性甲醇，于25℃条件下进行二级浸泡浸泡6h，之后二级超声提取10分钟，过滤，得到二级提取液，合并一级提取液和二级提取液，得到总提取液。进一步地，将所述总提取液减压浓缩回收溶剂。进一步地，所述一级浸泡，每克怀山药根皮粉中加入8~15mL酸性甲醇；所述二级浸泡，在一级滤渣中加入酸性甲醇的量为一级浸泡的酸性甲醇体积的40%~60%的量。本专利技术与现有技术相比，其有益效果为：本专利技术的从怀山药根皮中提取花青素的方法，可以解决怀山药饮片加工产业中产生的根皮废弃物的问题，从怀山药根皮中提取高附加值的花青素类物质，所用的提取原料成本低廉易得，且提纯方法操作简便易行并可减少环境友污染，具有操作简单方便，易于扩大规模生产等优点。此外，甲醇进行提纯，便于回收甲醇溶剂。附图说明图1为实施例1所得怀山药根皮花青素的高效液相色谱图。图中的色谱峰经紫外光谱测定都为花青素类化合物，其中最主要的色谱峰经鉴定为矢车菊素（cyanidin）。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的详细描述。实施例1本实施例的从怀山药根皮中提取花青素的方法，包括以下步骤：1）将怀山药的根皮干燥后粉碎，得怀山药根皮粉。怀山药的根皮中含有怀山药根皮以及怀山药，怀山药根皮与怀山药的质量比为1:50。2）取怀山药根皮粉100克，加0.5%盐酸甲醇1000mL，于25℃条件下一级浸泡12h，然后一级超声提取20分钟，过滤，得到一级提取液和一级滤渣。一级滤渣中再加0.5%盐酸甲醇500mL，于25℃条件下浸泡6h，再超声提取10分钟，过滤，得到二级提取液和二级残渣。合并一级提取液和二级提取液，得到总提取液。将总提取液减压浓缩回收溶剂甲醇，之后干燥，即得怀山药根皮花青素。取干燥后的怀山药根皮花青素1mg，用甲醇定容至5mL，高效液相法测定参数包括：色谱柱为WatersHSST3-C18柱（2.1×100mm，1.8μm），流动相为体积比为85:15的0.1%甲酸水和0.1%甲酸乙腈，进样量2μL，检测波长为530nm，流速为1mL/min，柱温为30℃。经过测算，得到的怀山药根皮花青素中矢车菊素含量约为28.9mg/kg。测定结果如图1所示，图中的色谱峰经紫外光谱测定都为花青素类化合物，其中最主要的色谱峰经鉴定为矢车菊素（cyanidin）。不同实施例中由于提取条件的变化可导致花青素的含量和比例有一定的变化。实施例2本实施例的从怀山药根皮中提取花青素的方法，包括以下步骤：1）将怀山药的根皮干燥后粉碎，得怀山药根皮粉。怀山药的根皮中含有怀山药根皮以及怀山药，怀山药根皮与怀山药的质量比为1:50。2）取怀山药根皮粉250克，加0.5%盐酸甲醇2000mL，于25℃条件下一级浸泡12h，然后一级超声提取30分钟，过滤，得到一级提取液和一级滤渣。一级滤渣中再加0.5%盐酸甲醇1500mL，于25℃条件下浸泡6h，再超声提取15分钟，过滤，得到二级提取液和二级残渣。合并一级提取液和二级提取液，得到总提取液。将总提取液减压浓缩回收溶剂甲醇，之后干燥，即得怀山药根皮花青素。取干燥后的怀山药根皮花青素1mg，用甲醇定容至5mL，高效液本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.从怀山药根皮中提取花青素的方法，其特征在于，步骤如下：/n1）将怀山药的根皮干燥后粉碎，得怀山药根皮粉；/n2）怀山药根皮粉两次用酸性甲醇浸泡并超声提取，合并提取液，浓缩，干燥，得到怀山药根皮花青素。/n

【技术特征摘要】
1.从怀山药根皮中提取花青素的方法，其特征在于，步骤如下：
1）将怀山药的根皮干燥后粉碎，得怀山药根皮粉；
2）怀山药根皮粉两次用酸性甲醇浸泡并超声提取，合并提取液，浓缩，干燥，得到怀山药根皮花青素。


2.根据权利要求1所述的从怀山药根皮中提取花青素的方法，其特征在于，步骤1）中怀山药的根皮中含有怀山药根皮以及怀山药，怀山药根皮与怀山药的质量比为1:40~60。


3.根据权利要求1所述的从怀山药根皮中提取花青素的方法，其特征在于，步骤2）中每克所述怀山药根皮粉添加8~15mL酸性甲醇。


4.根据权利要求1所述的从怀山药根皮中提取花青素的方法，其特征在于，步骤2）中所述酸性甲醇为盐酸与甲醇的混合液，盐酸与甲醇的体积比为0.5:100。

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【专利技术属性】
技术研发人员：麻兵继，阮元，张少宁，胡晓歌，
申请(专利权)人：河南白云牧港生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41