电动运行的厨用机器制造技术

本发明专利技术涉及一种电动运行的厨用机器(1)，包括具有电动机的基础设备(2)和能与所述基础设备(2)连接的烹调器皿(3)，借助所述电动机能旋转式驱动的旋转元件(5)伸入到所述烹调器皿(3)内，其中，研磨元件(6)与所述旋转元件(5)能连接，所述研磨元件(6)与夹持在烹调器皿(3)上的研磨器皿(8)的研磨区域(7)构成研磨组件(9)。为了有利地改进所述厨用机器(1)，在此建议，所述研磨元件通过具有至少一个弹性的局部区域的联结元件(10)与所述旋转元件(5)连接。

Electrically operated kitchen machines

The invention relates to an electric-operated kitchen machine (1), comprising a basic equipment (2) with a motor and a cooking utensil (3) connected with the basic equipment (2), in which a rotating element (5) driven by the motor is inserted into the cooking utensil (3), wherein a grinding element (6) can be connected with the rotating element (5), and the grinding element (6) is clamped on the cooking utensil.\uff08 3) The grinding area (7) of the grinding vessel (8) on the grinding vessel constitutes the grinding assembly (9). In order to advantageously improve the kitchen machine (1), it is recommended that the grinding element be connected to the rotary element (5) by a connecting element (10) having at least one elastic local area.

【技术实现步骤摘要】
电动运行的厨用机器
本专利技术涉及一种电动运行的厨用机器，其包括具有电动机的基础设备和能与所述基础设备连接的烹调器皿，借助所述电动机能旋转式驱动的旋转元件伸入到所述烹调器皿内，其中，与所述旋转元件可连接有研磨元件，所述研磨元件与夹持在烹调器皿上的研磨器皿的研磨区域构成研磨组件。
技术介绍
在现有技术中充分已知具有基础设备和能与基础设备连接的烹调器皿的电动运行的厨用机器。专利文献WO2003/075727A1和EP1269898B1公开了这类电动运行的厨用机器，这类厨用机器设计为组合的烹饪-搅拌设备。烹调器皿是搅拌器皿，旋转元件穿过该搅拌器皿的器皿底部伸入搅拌器皿内。在旋转元件上布置有具有多个刀具的刀组，这些刀具用于切碎菜肴。此外，专利文献CN204909176U公开了一种厨用机器，其具有与旋转元件连接的研磨元件，该研磨元件与研磨器皿的研磨区域构成研磨组件。
技术实现思路
基于前述现有技术，本专利技术所要解决的技术问题在于，有利地改进厨用机器的研磨组件。为解决上述技术问题，在此建议，所述研磨元件通过具有至少一个弹性的局部区域的联结元件与所述旋转元件连接。所述联结元件可以是研磨元件的局部区域或者是旋转元件的局部区域。此外，联结元件还可以是既相对研磨元件又相对旋转元件的单独的元件。联结元件用于将研磨元件与旋转元件连接并且同时(通过构造弹性的局部区域)用作柔性的补偿元件，以便对研磨元件在研磨器皿中的轴向倾斜和/或研磨元件相对研磨器皿的径向移动进行补偿。此外，最后也减弱研磨组件在弄碎原料时出现的冲击。所述厨用机器具有能与所述旋转元件连接的研磨元件，所述研磨元件与夹持在烹调器皿上的研磨器皿的研磨区域构成研磨组件。能与厨用机器的驱动装置连接的研磨组件作为厨用机器的能可变地使用的配件能够由必须先被碾碎的原料烹调菜肴。所述原料可以是例如谷物粒、咖啡豆或香料粒。研磨组件具有研磨器皿的研磨区域，所述研磨器皿不可动地与烹调器皿连接，从而旋转元件的旋转运动不传递至研磨器皿。旋转元件相对烹调器皿可旋转并且因此也相对研磨器皿可旋转，从而固定在旋转元件上的研磨元件相对研磨器皿的研磨区域旋转并且在此研磨位于研磨区域与研磨元件之间的间隙内的原料。研磨区域优选是研磨器皿的内壁的局部区域，储存的原料流到内壁处并且在那里可以被研磨元件弄碎。研磨元件通过旋转元件直接与电动机的驱动轴连接。因此能够实现直接驱动。另外与借助例如刀组切碎原料不同，在此能够实现细致的碾磨，碾磨时，原料仅略微升温并且获得均匀的研磨产物。如果研磨组件在研磨元件与研磨区域之间的间距方面可调节，则研磨度可以微调。研磨组件可以设计用于例如具有精确到克的精密计量的调味品。因此，整体上通过将研磨组件集成到厨用机器中省去单独的咖啡研磨机、谷物研磨机或其它研磨机。尤其建议，所述研磨元件伸入研磨器皿内，其中，所述研磨区域沿周向包围研磨元件，从而在研磨过程中，研磨元件在研磨区域内旋转。研磨元件同时位于容纳原料的研磨器皿中，从而研磨器皿的局部区域构成研磨组件。尤其适宜的是，研磨组件按常见的手动咖啡研磨机的样式尤其设计为锥形研磨组件，在手动咖啡研磨机中，锥形的研磨元件被筒形的研磨区域包围。当研磨组件运行时，研磨元件在筒形的研磨区域内旋转，从而研磨元件的和研磨区域的多个齿部对位于其间的原料、例如谷物粒或咖啡豆机械地施加作用。随后，弄碎后的研磨物可以先被收集在研磨器皿的单独的腔室中或者备选地也可以直接被排出到烹调器皿中，从而研磨物可以例如直接被添加到待烹调的菜肴、例如将谷物加入待搅拌的面团、胡椒加入大杂烩等。此外在烹调菜肴期间，研磨物可以直接被放入借助配属于烹调器皿的加热装置被加热至烹调温度的菜肴。此外特别适宜的是，所述研磨器皿布置在所述烹调器皿中。尤其可以规定，研磨器皿固定在烹调器皿的壁部或盖子上、例如在那里用螺栓拧紧。如果布置在烹调器皿的盖子上，可以尤其规定，研磨器皿也能被所述盖子封闭，从而使用者不会在研磨组件附近受伤。研磨器皿可以具有例如向外突出的凸起部，这些凸起部可以被导引穿过烹调器皿的盖子中的钻孔并且被固定在那里。由于研磨器皿布置在烹调器皿内并且因此研磨组件也布置在烹调器皿内，输出声音的部分非常小。一方面原料能够不朝向烹调器皿的内壁被甩出，并且另一方面研磨组件双重地以壁部包围、即一方面以研磨器皿的壁部包围并且另一方面以烹调器皿的壁部包围。此外当研磨器皿与烹调器皿之间的连接通过消声的元件设计时，还可以进一步降低声排放。作为研磨器皿布置在烹调器皿内的备选，研磨器皿也可以设置到烹调器皿上、也就是说布置在烹调器皿的外部。在这种情况下，厨用机器的旋转元件借助驱动轴延长穿过烹调器皿并且优选在盖子的区域中从烹调器皿中伸出。旋转元件构成用于外置的研磨组件的驱动装置。此外，在研磨器皿布置在烹调器皿内的情况下，驱动轴同样可以向上从烹调器皿中导引出并且在那里驱动另外的配件、例如柠檬/橙子压榨机、绞肉机、面条机、开罐器、蔬菜压榨机等。此外，所述研磨元件能够可分离地与旋转元件连接。根据该设计方案，研磨元件是单独的元件，该元件根据需要能够特别简单地与旋转元件连接或者与该旋转元件分离。不需要将具有研磨元件的旋转元件完全从旋转支承部取出并且用另外的旋转元件替换。而是可以仅将研磨元件作为附件与旋转元件分离，从而旋转元件可以始终留在厨用机器、即旋转支承部中。这在使用厨用机器的不同的配件时节约了时间。在此建议，所述联结元件具有弹簧元件。弹簧元件尤其平行和垂直于旋转元件的旋转轴线的纵向延伸地具有运动间隙。原则上，根据特别简单的设计方案，所述弹簧元件可以是联结元件的柔性的材料区域。此外，所述弹簧元件可以按弹性或者说装有弹簧的弓形件或环形件的样式设计，弹簧元件的弹簧平面平行于旋转元件的旋转轴线定向。根据特别优选的实施方式，所述弹簧元件可以是弹簧弹性的塑料环，该塑料环一方面与研磨元件并且另一方面与旋转元件连接或可连接。尤其建议，所述旋转元件具有具备多个刀片的刀片组。根据该实施方式，所述旋转元件同时是用于刀片组的驱动轴，所述刀片组通常用于切碎或搅拌食物。因此，旋转元件可以一方面驱动刀片组并且另一方面驱动研磨元件，从而可以在厨用机器内同时实施多个工作步骤，即例如对位于烹调器皿内的菜肴进行搅拌和另一方面对位于研磨器皿内的原料进行研磨。研磨过的研磨物可以被直接引入烹调器皿内的烹调好的菜肴，即例如通过优选研磨器皿的底侧上的出口引入。在此建议，所述联结元件具有传动元件，用于可解除地连接联结元件与旋转元件，其中，所述传动元件尤其能固定在刀片组的相邻的刀片之间。根据可行的实施方式，所述传动元件可以是叉形或钩形的上端头，它的齿与刀片组的刀片接触、尤其抓夹在刀片之间。因此，当刀片组旋转时，研磨组件也同时被驱动。传动元件与旋转元件之间的连接有利地设计为，该连接在研磨组件运行期间独立地保持、尤其即使烹调器皿内的填充水平升高也独立地保持。最后建议，所述研磨器皿具有多个单独的腔室，用于容纳待研磨的原料和/或研磨物。研磨组件位于包含和输送原料的研磨壳体中。研磨器皿优选向上敞开或者由盖子封闭。此外，可以如同建议的那样设置具有多个腔室的腔室系统，这些腔室单个或共同地能够自动或手动地被打开或关闭。通过特别的壳体形状、研磨器皿的开口的尺寸或形状或者封闭可以确保，使用者不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电动运行的厨用机器(1)，包括具有电动机的基础设备(2)和能与所述基础设备(2)连接的烹调器皿(3)，借助所述电动机能旋转式驱动的旋转元件(5)伸入到所述烹调器皿(3)内，其中，研磨元件(6)与所述旋转元件(5)能连接，所述研磨元件(6)与夹持在烹调器皿(3)上的研磨器皿(8)的研磨区域(7)构成研磨组件(9)，其特征在于，所述研磨元件(6)通过具有至少一个弹性的局部区域的联结元件(10)与所述旋转元件(5)连接。

【技术特征摘要】
2017.10.11 DE 102017123689.91.一种电动运行的厨用机器(1)，包括具有电动机的基础设备(2)和能与所述基础设备(2)连接的烹调器皿(3)，借助所述电动机能旋转式驱动的旋转元件(5)伸入到所述烹调器皿(3)内，其中，研磨元件(6)与所述旋转元件(5)能连接，所述研磨元件(6)与夹持在烹调器皿(3)上的研磨器皿(8)的研磨区域(7)构成研磨组件(9)，其特征在于，所述研磨元件(6)通过具有至少一个弹性的局部区域的联结元件(10)与所述旋转元件(5)连接。2.按照权利要求1所述的厨用机器(1)，其特征在于，所述研磨元件(6)伸入研磨器皿(8)内，其中，所述研磨区域(7)沿周向包围研磨元件(6)，从而在研磨过程中，研磨元件(6)在研磨区域(7)内旋转。3.按照前述权利要求之一所述的厨用机器(1)，其特征在于，所述研磨组件(9)设计为锥形研磨组件。4.按照前述权利要求之一所述的厨用...

【专利技术属性】
技术研发人员：T比宁，R弗里林豪斯，M赫尔米希，
申请(专利权)人：德国福维克控股公司，
类型：发明
国别省市：德国,DE