本实用新型专利技术公开了一种便携式牛奶蛋白质含量检测装置，属于成分检测领域。解决的技术问题是提供一种快速、简便、低成本的牛奶蛋白质含量检测装置。组成结构包括显示屏、主控模块、光源开关、主控模块开关、锂电池、USB充电口、光源、散热片、散热扇、遮光装置、比色皿座、光强检测模块、推拉盖、壳体、底座。光源发出的光透射过待检测牛奶样品后，光强检测模块接收透射光并将透射光照度（lx）传送给主控模块，所述主控模块将数据处理后得到该样品的蛋白质含量（%）数值并显示在显示屏上。本实用新型专利技术成本低，可以简便、快速地检测牛奶蛋白质含量。
【技术实现步骤摘要】
便携式牛奶蛋白质含量检测装置
本技术涉及成分检测领域，具体地，涉及一种便携式牛奶蛋白质含量检测装置。
技术介绍
蛋白质的含量决定了牛奶品质的高低。蛋白质含量是衡量牛奶品质的重要指标之一，而如何准确、快速地检测牛奶中的蛋白质含量成为食品检测领域中亟需解决的关键问题之一。目前，常用于检测食品中蛋白质含量的主要方法有：凯氏定氮法、双缩脲法、紫外吸收法、福林-酚比色法、考马斯亮蓝染料比色法、燃料结合法、水杨酸比色法、红外光谱法、比浊法、杜马斯燃烧法等。这些方法不仅操作繁琐、成本高，而且需要专业的技术人员和专业的设备。更重要的是这些方法所需要的检测仪都比较昂贵。例如，凯氏定氮法需要全自动或半自动的凯氏定氮仪，紫外吸收法需要紫外光分光光度计，红外光谱法需要价格昂贵的红外光谱仪等等。除了这些通用的检测食品中蛋白质的检测仪之外，为了能够快速地检测牛奶中的蛋白质含量，一些公司也设计了一些牛奶成分快速检测仪，如美国生产的SprintTM型蛋白质检测仪，该仪器的检测原理是依赖于蛋白质含量定量检测中的褪色比色法，该检测仪的蛋白质含量检测范围是0.02%~99.98%，检测灵敏度为0.02%，检测所需时间最短只要2min，其市场售价约为7万美元；荷兰Skalar公司生产的Primacs-SN型杜马斯燃烧型定氮仪具有检测迅速、检测灵敏度高、全自动运行等特点，而且检测无废液废气排出，可以实现无污染无危害的检测，该型号的蛋白质检测仪在国内市场上报价在30~40万元之间；TD-N10蛋白质快速测定仪是北京同德创业科技有限公司生产的一种蛋白质检测仪，检测每个样品需要5~10min，尺寸360×300×125（mm），尺寸和检测时间偏大；国产的吉林小天鹅分析仪有限公司GDYN-150S型蛋白质快速分析仪，检测仪检测样品耗时需要10min，其蛋白质浓度的检测范围0.4%~75%之间，市场售价6~8万元之间。这些仪器虽然能够快速检测出牛奶中蛋白质含量，但是价格昂贵，而且只能供实验室或科研机构使用。中国专利公开号CN201569625U，公开日2010年09月01日，技术名称为“一种蛋白质检测仪器”，该申请公开了“一种蛋白质检测仪器，微处理器（5）通过信号控制与放大模块（4）分别与光源（1）、检测器（3）连接；光源（1）发出的光透射过比色池（2）被检测器（3）检测，检测器（3）将检测到的信号经信号控制与放大模块（4）传送给微处理器（5），信号控制与放大模块（4）控制光源（1），微处理器（5）分别与显示模块（8）、打印机（6）和按键（7）连接；比色瓶位于比色池（2）内，比色瓶为扁长方体。”由该专利要解决的技术问题：“提供一种蛋白质检测仪器，仪器结构小巧，便于携带；能够广泛用于基层以及现场的奶制品快速检测的需要。”得知，该专利没有实现所给出的一种蛋白质检测仪器的结构小巧，便于携带的特点，不能确定其是否能够广泛用于基层以及现场的奶制品快速检测。中国专利公开号CN101718790A，公开日2010年06月02日，专利技术名称为“一种蛋白质的检测试剂、检测方法及检测仪器”，该申请公开了“本专利技术公开了一种蛋白质的检测试剂、检测方法及检测仪器，该试剂以重量百分比，取0.1～10份的酸性橙-12溶解在1～500份的磷酸缓冲溶液中，再加入1～500份的冰醋酸，最后用1～5000份的水稀释，振荡混合则得到所述的蛋白质的检测试剂。与传统方法相比它可以有效检测真蛋白质含量，能够在较宽的范围内进行蛋白质的检测，非蛋白质含氮化合物如尿素、三聚氰胺等基本不干扰检测的准确性。本专利技术的仪器结构小巧，便于携带。能够广泛用于基层以及现场的奶制品快速检测的需要。”该专利所要解决的技术问题是：“提供一种蛋白质的检测试剂、方法及检测仪器，它可以检测出含蛋白质的样品中的真蛋白质检测，避免非蛋白质氮的干扰与传统方法对不同性质与种类蛋白质定量结果不准确的问题。”其不足之处在于检测蛋白质含量可实施性较差，没有给出蛋白质含量和已知变量之间的具体关系。综上所述，现阶段国内外用来检测牛奶的仪器虽然能够快速地给出牛奶的多种成分，但是操作过程不仅操作繁琐、费时费工，而且只能用于实验室检测或科研机构使用，需要专业的技术人员，更重要的是仪器价格仍然很昂贵。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种快速、简便、低成本的便携式牛奶蛋白质含量检测装置。本技术是通过以下技术方案实现的：便携式牛奶蛋白质含量检测装置，组成结构包括壳体、底座、散热孔、显示屏、推拉盖、电池盒、散热片、散热扇、散热器支座、光源、遮光装置、比色皿、比色皿座、光强检测模块、比色皿座滑轨、主控模块、USB充电口、挡板、主控模块开关、光源开关、比色皿盖、锂电池、推拉盖滑轨，所述主控模块分别与所述显示屏、所述散热扇、所述光源、所述光强检测模块、所述锂电池相连，所述USB充电口与所述锂电池相连；所述壳体顶面为一倾斜斜面，并且顶面内侧设置有所述推拉盖滑轨，所述推拉盖滑动安装在所述推拉盖滑轨内，可以滑动，以便放入和取出所述比色皿；所述挡板固定安装在所述壳体上；所述壳体内侧面安装有所述主控模块，所述主控模块开关和所述光源开关安装在所述壳体上；所述锂电池、所述散热片、所述散热扇、所述散热器支座、所述遮光装置和所述比色皿座滑轨固定安装在所述底座内；所述光源安装在所述散热片上；所述比色皿座固定安装在所述比色皿座滑轨上，并紧贴所述遮光装置；所述光强检测模块固定安装在所述比色皿座上；所述壳体内侧表面进行了遮光处理；所述光强检测模块获取的光是透射光；所述壳体内侧表面附有一层锡箔纸，进行了遮光处理；所述遮光装置颜色为黑色，外表面并附有锡箔纸；所述光源发出的光波长为595nm；光源发出的光透射过待检测的牛奶样品后，光强检测模块接收透射光并将透射光照度（lx）传送给主控模块，所述主控模块将数据处理后得到该样品的蛋白质含量（%）数值并显示在显示屏上。本技术的检测原理是考马斯亮蓝比色法的物理检测方法，考马斯亮蓝G-250染料中的疏水基团在酸性（磷）条件下与蛋白质的疏微区具有亲和力，通过疏水作用与蛋白质相结合，反应后的混合溶液在595nm处有最大吸光度，光源发出的光透射过待检测的牛奶样品后，光照度检测模块接收透射光并将透射光照度（lx）传送给主控模块，对透射光照度（lx）和蛋白质含量（%）进行建模，所述主控模块数据处理后代入透射光照度（lx）与蛋白质含量（%）的数学模型得到该样品的蛋白质含量（%）数值并显示在所述显示屏上，所述数学模型为：，其中是透射光照度（lx），是蛋白质含量（%）。与现有技术相比，本技术的有益效果是：a.体积较小，造价低廉，结构简单，测试时间只需要1s，操作简便，可以用于现场检测的牛奶蛋白质含量；b.明确了透射光照度和蛋白质含量的数学关系，本技术具有可实施性。附图标记1.壳体；2.底座；3.散热孔；4.显示屏；5.推拉盖；6.电池盒；7.散热片；8.散热扇；9.散热器支座；10.光源；11.遮光装置；12.比色皿；13.比色皿座；14.光强检测模块；15.比色皿座滑轨；16.主控模块；17.USB充电口；18.挡板；19.M2螺纹孔；20.主控模块开关；21.光源开关；22.比色皿盖；23.锂电池；24.推拉盖滑轨。附图说本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.便携式牛奶蛋白质含量检测装置，其特征在于，组成包括：壳体（1）、底座（2）、显示屏（4）、推拉盖（5）、电池盒（6）、散热片（7）、散热扇（8）、散热器支座（9）、光源（10）、遮光装置（11）、比色皿（12）、比色皿座（13）、光强检测模块（14）、比色皿座滑轨（15）、主控模块（16）、USB充电口（17）、挡板（18）、主控模块开关（20）、光源开关（21）、比色皿盖（22）、锂电池（23）、推拉盖滑轨（24）；所述主控模块（16）分别与所述显示屏（4）、所述散热扇（8）、所述光源（10）、所述光强检测模块（14）、所述锂电池（23）相连，所述USB充电口（17）与所述锂电池（23）相连；所述遮光装置（11）为圆形通孔；所述比色皿座（13）两侧各有一个同轴心圆形通孔，所述比色皿座（13）固定安装在所述比色皿座滑轨（15）上，一侧紧贴所述遮光装置（11），另一侧固定安装所述光强检测模块（14），所述光源（10）与所述遮光装置（11）的圆形通孔以及所述比色皿座（13）两个圆形通孔轴心在同一条直线上；所述壳体（1）内侧表面附有锡箔纸，进行了遮光处理；所述遮光装置（11）颜色为黑色，外表面并附有锡箔纸。...
【技术特征摘要】
1.便携式牛奶蛋白质含量检测装置，其特征在于，组成包括：壳体（1）、底座（2）、显示屏（4）、推拉盖（5）、电池盒（6）、散热片（7）、散热扇（8）、散热器支座（9）、光源（10）、遮光装置（11）、比色皿（12）、比色皿座（13）、光强检测模块（14）、比色皿座滑轨（15）、主控模块（16）、USB充电口（17）、挡板（18）、主控模块开关（20）、光源开关（21）、比色皿盖（22）、锂电池（23）、推拉盖滑轨（24）；所述主控模块（16）分别与所述显示屏（4）、所述散热扇（8）、所述光源（10）、所述光强检测模块（14）、所述锂电池（23）相连，所述USB充电口（17）与所述锂电池（23）相连；所述遮光装置（11）为圆形通孔；所述比色皿座（13）两侧各有一个同轴心圆形通孔，所述比色皿座（13）固定安装在所述比色皿座滑轨（15）上，一侧紧贴所述遮光装置（11），另一侧固定安装所述光强检测模块（14），所述光源（10）与所述遮光装置（11）的圆形通孔以及所...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭文川，王凯，杨彪，韩天宇，朱新华，
申请(专利权)人：西北农林科技大学，
类型：新型
国别省市：陕西,61
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