一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及山羊养殖技术领域，具体涉及一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂及其制备方法，是将牛油、虾壳粉、香茶菜、EM菌、骨粉、海藻、改性淀粉、中药提取物、预处理池底淤泥进行搅拌后，置于低温下处理，再研磨至过200目，本发明专利技术的营养饲料具有营养均衡、味道香甜、适口性好，能减少羊肉内总支链脂肪酸的含量，提高山羊羊的抗老能力，使肉质细嫩，促进营养吸收。

A Feed Additive for Reducing the Taste of Goat Meat and Its Preparation Method

The invention relates to the technical field of goat breeding, in particular to a feed additive for reducing the odor of goat meat and its preparation method, which mixes butter, shrimp shell powder, coriander, EM bacteria, bone meal, seaweed, modified starch, traditional Chinese medicine extract and pretreated bottom sludge, then disposes them at low temperature, grinds them to over 200 meshes, and the nutrient feed of the invention has balanced nutrition. The taste is sweet and palatable. It can reduce the content of total branched chain fatty acids in mutton and enhance the anti aging ability of goat and sheep, so as to make meat tender and promote nutrition absorption.

【技术实现步骤摘要】
一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂及其制备方法
本专利技术涉及饲料添加剂
，具体涉及一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂及其制备方法。
技术介绍
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗肺结核、夜盲、白内障、等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。此外，羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，同时，其容易被消化，多吃羊肉还可提高身体素质，提高抗疾病能力。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。随着人们生活水平的提高，对羊肉的需求量越来越大。目前，山羊饲料主要注重育肥和防疫，但羊肉中含脂肪酸过多，尤其含C8-C10的支链脂肪酸，使得羊肉膻味过重，难以被部分人接受。虽然专利号CN201610831129.6公开了公开了一种去除羊肉膻味的饲料添加剂，由以下原料制成：冻豆腐、芹菜、木瓜、纳豆、山楂、咸鸭蛋、榴莲皮、桔皮、白茶、葡萄籽、甘草、辣椒、黑胡椒、孜然、木香、德式乳杆菌。本专利技术提供的去除羊肉膻味的饲料添加剂，原料易得，价格低廉，营养均衡，膻味去除率为93.7％；冻豆腐和芹菜能够分解脂肪，减少脂肪吸收；木瓜、纳豆和山楂发酵后产生酵素，减少脂肪堆积；咸鸭蛋营养丰富，减少肠道对膻味脂肪酸的吸收；多种香辛料及中药材，香味浓郁，增加饲料适口性和保健功能，减少羊肉中膻味脂肪酸的含量；晚上喂食能够促进羊对添加剂的吸收，提高去膻效果，扩大了羊肉的食用人群，提高经济收入23.3％。但利用现有技术中的饲料添加剂进行饲养，山羊肉质膻味和口感仍不能达到现代人的要求。
技术实现思路
本专利技术为解决上述技术问题，提供了一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂及其制备方法。具体是通过以下技术方案来实现的：一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂，由如下重量份组份组成：牛油5-10份、虾壳粉56-66份、香茶菜3-6份、EM菌0.1-0.2份、骨粉10-20份、海藻10-20份、改性淀粉5-9份、中药提取物5-9份、预处理池底淤泥1-4份。所述改性淀粉是将淀粉、乳酸钙、水按(40-46):1:(150-170)的质量比混合后，并开始加热升温，待温度升至80-87℃，反应30-35min；加入乳酸钙用量0.1-0.5的钛粉，继续温度升至96-99℃，反应20-30min，紫外光照射5-10min，降温出料。所述淀粉为玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、土豆淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉中的一种或任意两种以任意比混合的混合物。所述中药提取物包括如下重量份组份组成：甘草20-40份、肉桂10-20份、山楂6-12份、丁香3-6份。所述预处理池底淤泥是将池底淤泥用温度为130-150℃的蒸汽处理30-35min后，在60-90r/min的转速下搅拌10-15min，并在搅拌过程中缓慢加入包覆液，包覆液量为池底淤泥质量0.04-0.07％，加入时间为6-8min。所述包覆液由重量份组份组成：鸡蛋清10-20份、糯米粉1-3份、骨粉10-20份、羧甲基纤维素钠2-7份、硅藻22-26份。所述中药提取物是将甘草和肉桂用两味原料药(7-9)的水，小火煎煮1-2h，得煎煮料液A；将山楂、丁香用两味原料药(10-12)的水，大火煎煮1-2h，得煎煮料液B；然后将煎煮料液A、B混合后，大火煎煮1-2h，过滤，得煎煮液即为中药提取物。一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂的制备方法，将牛油、虾壳粉、香茶菜、EM菌、骨粉、海藻、改性淀粉、中药提取物、预处理池底淤泥进行搅拌后，置于低温下处理，再研磨至过200目。具体地，是将牛油、虾壳粉、香茶菜、EM菌、骨粉、海藻、改性淀粉、中药提取物、预处理池底淤泥在温度为60-80℃、转速为150-180r/min的条件下搅拌15-20min，置于温度为0-5℃条件下处理1-2h，再研磨至过200目。本专利技术的有益效果：本专利技术的营养饲料具有营养均衡、味道香甜、适口性好，能减少羊肉内总支链脂肪酸的含量，提高山羊羊的抗老能力，使肉质细嫩，促进营养吸收。多种菌发酵产生的胞外代谢产物能够促进山羊发育，减少脂肪积累，淡化羊肉膻味。本专利技术提供的饲料不仅有效降低了羊肉膻味，还改善了肉质品质的，得到的羊肉脂肪含量减少，蛋白质含量提高，膻味淡，提高了羊肉适口性，增强山羊的抗病能力和抗疲劳能力，还具有清洁除垢，使肉质细嫩安全，总体提高了羊肉品质。本专利技术的包覆液起到了抑菌作用，并且含有二氧化硅能够有效促进营养物质的，置换出污浊物质，进而达到深层杀菌效果；利用乳酸钙、钛粉改性淀粉，使得淀粉含有多种活性官能团，不仅促进营养吸收，还可以粘结体内污垢，肠胃清理，进而改善了山羊肉质品质。本专利技术的中药提取具有发热和感温特性，通过发热成分和有效活性成分相互协调，促进营养成分吸收，提高山羊抗病能力和抗疲劳能力。本专利技术利用香茶菜改善了饲料添加剂的味道，调节了诱食效果，利用虾壳粉、骨粉，补充了矿质元素，使得山羊快速育肥，利用池底淤泥，有助于促进污垢排泄，配合海藻中活性成分作用，改善了饲料的消化吸收率，有效防止了山羊消化不良。具体实施方式下面对本专利技术的具体实施方式作进一步详细的说明，但本专利技术并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本专利技术权利要求所要求保护的范围。实施例1一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂的制备方法，是将牛油10kg、虾壳粉66kg、香茶菜6kg、EM菌0.2kg、骨粉20kg、海藻20kg、改性淀粉9kg、中药提取物9kg、预处理池底淤泥4kg在温度为80℃、转速为180r/min的条件下搅拌20min，置于温度为5℃条件下处理2h，再研磨至过200目；所述改性淀粉是将淀粉、乳酸钙、水按46:1:170的质量比混合后，并开始加热升温，待温度升至87℃，反应35min；加入乳酸钙用量0.5的钛粉，继续温度升至99℃，反应30min，紫外光照射10min，降温出料；所述淀粉为玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、土豆淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉中的一种或任意两种以任意比混合的混合物；所述中药提取物包括如下组份组成：甘草40kg、肉桂20kg、山楂12kg、丁香6kg；所述预处理池底淤泥是将池底淤泥用温度为130-150℃的蒸汽处理35min后，在90r/min的转速下搅拌15min，并在搅拌过程中缓慢加入包覆液，包覆液量为池底淤泥质量0.07％，加入时间为6-8min；所述包覆液由如下组份组成：鸡蛋清20kg、糯米粉3kg、骨粉20kg、羧甲基纤维素钠7kg、硅藻26kg；所述中药提取物是将甘草和肉桂用两味原料药9的水，小火煎煮2h，得煎煮料液A；将山楂、丁香用两味原料药12的水，大火煎煮2h，得煎煮料液B；然后将煎煮料液A、B混合后，大火煎煮2h，过滤，得煎煮液即为中药提取物。实施例2一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂的制备方法，是将牛油5kg、虾壳粉56kg、香茶菜3kg、EM菌0.1kg、骨粉10kg、海藻10kg、改性淀粉5kg、中药提取物5kg、预处理池底淤泥1kg在温度为60℃、转速为150r/min的条件下搅拌15min，置于温度为0℃条件下处理1h，再本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂，其特征在于，由如下重量份组份组成：牛油5‑10份、虾壳粉56‑66份、香茶菜3‑6份、EM菌0.1‑0.2份、骨粉10‑20份、海藻10‑20份、改性淀粉5‑9份、中药提取物5‑9份、预处理池底淤泥1‑4份。

【技术特征摘要】
1.一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂，其特征在于，由如下重量份组份组成：牛油5-10份、虾壳粉56-66份、香茶菜3-6份、EM菌0.1-0.2份、骨粉10-20份、海藻10-20份、改性淀粉5-9份、中药提取物5-9份、预处理池底淤泥1-4份。2.如权利要求1所述降低山羊肉膻味的饲料添加剂，其特征在于，所述改性淀粉是将淀粉、乳酸钙、水按(40-46):1:(150-170)的质量比混合后，并开始加热升温，待温度升至80-87℃，反应30-35min；加入乳酸钙用量0.1-0.5的钛粉，继续温度升至96-99℃，反应20-30min，紫外光照射5-10min，降温出料。3.如权利要求1或2所述降低山羊肉膻味的饲料添加剂，其特征在于，所述淀粉为玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、土豆淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉中的一种或任意两种以任意比混合的混合物。4.如权利要求1所述降低山羊肉膻味的饲料添加剂，其特征在于，所述中药提取物包括如下重量份组份组成：甘草20-40份、肉桂10-20份、山楂6-12份、丁香3-6份。5.如权利要求1所述降低山羊肉膻味的饲料添加剂，其特征在于，所述预处理池底淤泥...

【专利技术属性】
技术研发人员：张艳雯，郑一民，谭春萍，吴云月，
申请(专利权)人：南宁学院，
类型：发明
国别省市：广西,45