一种何首乌饮料配方及其制作方法组成比例

本发明专利技术涉及饮料技术领域，具体公开了一种何首乌饮料配方及其制作方法，其特征在于：它包括以下组分：水200kg～300kg，何首乌茶叶0.4kg～0.7kg，黑豆0.04kg～0.07kg，墨旱莲0.3kg～0.5kg，白糖0.2kg～0.3kg，甘草0.5kg，维生素C 5g～10g，稳定剂HBC‑4 3g～5g，山梨酸钾3g～5g，甜蜜素3g～5g，柠檬酸1g～3g。本发明专利技术具有如下优点：何首乌叶用黑豆汁炖制，可有效去除毒素，再配合甘草的解毒作用使何首乌叶基本无毒，安全健康，何首乌叶和黑豆都具有补血乌发的功效，再配合具有滋补肝肾作用的墨旱莲，效果更佳。

【技术实现步骤摘要】
一种何首乌饮料配方及其制作方法
本专利技术涉及饮料加工
，具体是指一种何首乌饮料配方及其制作方法。
技术介绍
随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们越来越注重养生问题，喝茶的人越来越多，为了方便人们饮用市场上出现了各式各样的茶饮料，譬如绿茶和茉莉花茶等，极大的方便了人们的生活，由于工作压力的增大，学习的紧张，生活节奏的增快，饮食等方面的原因，容易产生白发，白发的产生不仅影响人们的外形美观也影响人们的心情，众所周知何首乌是乌发养发的良药，何首乌的块根、藤茎及叶均可供药用，具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风和解毒的作用，主治血虚头昏目眩、心悸、失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬和痔疮等症。何首乌叶是一种集营养、药用、保健功效于一体的宝贵资源，由于何首乌种植通常得等三年以后才能挖其根部块茎作为药材使用，而嫩茎叶随时可采，且适当的采摘反而能促进根部块茎的发育，因此将何首乌叶制成饮料具有非常好的应用前景，但是何首乌叶中含有部分有毒物质，如蒽醌类物质，蒽醌类物质类似与肾上腺皮质激素作用，对肝脏有一定的毒性作用，如何在制取何首乌饮料时将有毒物质去掉，提供一种健康安全、养生效果好、口感好、组分简单的何首乌饮料是现在亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是，提供一种加工制作简单、健康安全、养生效果好、口感好、组分简单的一种何首乌饮料配方及其制作方法。为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：一种何首乌饮料配方，它包括以下组分：水200kg～300kg，何首乌茶叶0.4kg～0.7kg，黑豆0.04kg～0.07kg，墨旱莲0.3kg～0.5kg，白糖0.2kg～0.3kg，甘草0.5kg，维生素C5g～10g，稳定剂HBC-43g～5g，山梨酸钾3g～5g，甜蜜素3g～5g，柠檬酸1g～3g。进一步的，一种何首乌饮料配方，它包括以下组分：水250kg，何首乌茶叶0.5kg，黑豆0.05kg，墨旱莲0.4kg，甘草0.5kg，白糖0.25kg，，维生素C8g，稳定剂HBC-44g，山梨酸钾4g，甜蜜素4g，柠檬酸2g。一种何首乌饮料的制作方法，包括如下步骤：(1)黑豆加水煮3-4小时，过滤，豆渣再加水煮2-3小时，过滤，合并得黑豆汁，备用；(2)取何首乌茶叶，用黑豆汁拌匀，置非铁质的容器内，炖至汁液吸尽，烘干；(3)将墨旱莲、甘草打碎到100目；(4)将水烧开，然后晾至90°，将步骤二(2)得到的何首乌茶叶和步骤二(3)得到的墨旱莲、甘草放置在容器中，然后将水倒入，浸泡20-30分钟；(5)将步骤(4)中的何首乌茶叶和甘草过滤去滤渣，留滤液，静置0.5-1h，取上清液；(6)向步骤(5)得到的上清液中按照比例加入白糖、维生素C、稳定剂HBC-4、山梨酸钾、甜蜜素、柠檬酸，搅拌混合均匀；(7)凉至常温后装瓶封装。本专利技术具有如下优点：何首乌叶用黑豆汁炖制，可有效去除毒素，再配合甘草的解毒作用使何首乌叶基本无毒，安全健康，何首乌叶和黑豆都具有补血乌发的功效，再配合具有滋补肝肾作用的墨旱莲，效果更佳。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步的详细说明。何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒(截疟)、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。甘草是豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。甘草，解毒作用的有效成分为甘草甜素，解毒机理可能为甘草水解后可释放出葡萄糖醛酸与含有羟基或羧基的毒物结合而解毒，其次，甘草甜素对毒物有吸附作用，与药用炭一样，在胃内吸附毒物，减少毒物吸收而解毒，亦有认为甘草次酸的肾上腺皮质激素样作用，以及改善垂体一肾上腺系统的调节作用等与解毒亦有关。墨旱莲是菊科鳢肠属的植物，产全国各省区，常见于田梗，沟溪边湿地。全草药用，能收敛、止血、补肝肾之功效。功能主治：滋补肝肾、凉血止血，捣汁涂眉发，能促进毛发生长，内服有乌发、黑发功效。实施例一一种何首乌饮料配方，它包括以下组分：水200kg，何首乌茶叶0.4kg，黑豆0.04kg，墨旱莲0.3kg，白糖0.2kg，甘草0.5kg，维生素C5g，稳定剂HBC-43g，山梨酸钾3g，甜蜜素3g，柠檬酸1g。一种何首乌饮料的制作方法，包括如下步骤：(1)黑豆加水煮3小时，过滤，豆渣再加水煮2小时，过滤，合并得黑豆汁，备用；(2)取何首乌茶叶，用黑豆汁拌匀，置非铁质的容器内，炖至汁液吸尽，烘干；(3)将墨旱莲、甘草打碎到100目；(4)将水烧开，然后晾至90°，将步骤二(2)得到的何首乌茶叶和步骤二(3)得到的墨旱莲、甘草放置在容器中，然后将水倒入，浸泡20分钟；(5)将步骤(4)中的何首乌茶叶和甘草过滤去滤渣，留滤液，静置0.5h，取上清液；(6)向步骤(5)得到的上清液中按照比例加入白糖、维生素C、稳定剂HBC-4、山梨酸钾、甜蜜素、柠檬酸，搅拌混合均匀；(7)凉至常温后装瓶封装。实施例二一种何首乌饮料配方，它包括以下组分：水250kg，何首乌茶叶0.5kg，黑豆0.05kg，墨旱莲0.4kg，甘草0.5kg，白糖0.25kg，维生素C8g，稳定剂HBC-44g，山梨酸钾4g，甜蜜素4g，柠檬酸2g。一种何首乌饮料的制作方法，包括如下步骤：(1)黑豆加水煮3-4小时，过滤，豆渣再加水煮2.5小时，过滤，合并得黑豆汁，备用；(2)取何首乌茶叶，用黑豆汁拌匀，置非铁质的容器内，炖至汁液吸尽，烘干；(3)将墨旱莲、甘草打碎到100目；(4)将水烧开，然后晾至90°，将步骤二(2)得到的何首乌茶叶和步骤二(3)得到的墨旱莲、甘草放置在容器中，然后将水倒入，浸泡25分钟；(5)将步骤(4)中的何首乌茶叶和甘草过滤去滤渣，留滤液，静置1h，取上清液；(6)向步骤(5)得到的上清液中按照比例加入白糖、维生素C、稳定剂HBC-4、山梨酸钾、甜蜜素、柠檬酸，搅拌混合均匀；(7)凉至常温后装瓶封装。实施例三一种何首乌饮料配方，它包括以下组分：水300kg，何首乌茶叶0.7kg，黑豆0.07kg，墨旱莲0.5kg，白糖0.3kg，甘草0.5kg，维生素C10g，稳定剂HBC-45g，山梨酸钾5g，甜蜜素5g，柠檬酸3g。一种何首乌饮料的制作方法，包括如下步骤：(1)黑豆加水煮4小时，过滤，豆渣再加水煮3小时，过滤，合并得黑豆汁，备用；(2)取何首乌茶叶，用黑豆汁拌匀，置非铁质的容器内，炖至汁液吸尽，烘干；(3)将墨旱莲、甘草打碎到100目；(4)将水烧开，然后晾至90°，将步骤二(2)得到的何首乌茶叶和步骤二(3)得到的墨旱莲、甘草放置在容器中，然后本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种何首乌饮料配方，其特征在于：它包括以下组分：水200kg～300kg，何首乌茶叶0.4kg～0.7kg，黑豆0.04kg～0.07kg，墨旱莲0.3kg～0.5kg，白糖0.2kg～0.3kg，甘草0.5kg，维生素C 5g～10g，稳定剂HBC‑4 3g～5g，山梨酸钾3g～5g，甜蜜素3g～5g，柠檬酸1g～3g。

【技术特征摘要】
1.一种何首乌饮料配方，其特征在于：它包括以下组分：水200kg～300kg，何首乌茶叶0.4kg～0.7kg，黑豆0.04kg～0.07kg，墨旱莲0.3kg～0.5kg，白糖0.2kg～0.3kg，甘草0.5kg，维生素C5g～10g，稳定剂HBC-43g～5g，山梨酸钾3g～5g，甜蜜素3g～5g，柠檬酸1g～3g。2.根据权利要求1所述的一种何首乌饮料配方，其特征在于：它包括以下组分：水250kg，何首乌茶叶0.5kg，黑豆0.05kg，墨旱莲0.4kg，甘草0.5kg，白糖0.25kg，维生素C8g，稳定剂HBC-44g，山梨酸钾4g，甜蜜素4g，柠檬酸2g。3.一种何首乌饮料的制...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘建国，李锦林，
申请(专利权)人：刘建国，
类型：发明
国别省市：江西,36