The utility model relates to a meat crushing device, which comprises a rack, a cleaning mechanism, a feeding hopper, a crushing box, a storage box and a waste water tank arranged sequentially on the rack from top to bottom; a top roller assembly and a bottom roller assembly are symmetrically arranged inside the crushing box; and a top roller assembly comprises a first roller which is placed horizontally and parallel to each other. The lower pair roller assembly comprises a third roller and a fourth roller which are horizontally placed and parallel to each other; the first roller, the second roller, the third roller and the fourth roller have the same structure and are fixed with a number of blades on the outer wall; the first roller and the fourth roller rotate clockwise; the second roller and the third roller rotate anticlockwise The lower end of the feeding hopper is connected with the upper end of the crushing box and is located directly above the opposite face of the first roller and the second roller; the lower end of the crushing box is connected with the upper part of the storage box; the bottom plate of the storage box is densely provided with filter holes; and the upper end face of the waste water tank is open and located directly below the bottom plate of the storage box.
【技术实现步骤摘要】
一种碎肉设备
本技术涉及一种碎肉设备,属于食品加工机械领域。
技术介绍
碎肉机主要是一种将大块的肉搅碎成体积较少的肉粒或肉酱的用具,以便于后续的工序,大块肉在搅碎的过程中,其内部含有的血水还会与搅碎后的碎肉混合,还需要后续进行清洗工序,碎肉机工作完成后其内部还需要额外进行清洗,较为繁杂。
技术实现思路
为了解决上述技术问题,本技术提供一种碎肉设备,该碎肉设备在碎肉的过程中即可实现对碎肉设备内部的清洗且切碎后的碎肉不含有血水,碎肉效果好,工作效率高。本技术的技术方案如下:一种碎肉设备,包括机架、清洗机构、从上至下依次设置于机架上的进料斗、破碎箱、存储盒和废水箱;破碎箱内部上下对称设置有上对辊组件和下对辊组件;上对辊组件包括两水平放置且相互平行的第一滚筒和第二滚筒;下对辊组件包括两水平放置且相互平行的第三滚筒和第四滚筒;第一滚筒、第二滚筒、第三滚筒和第四滚筒结构相同且其外壁均固定设置有若干刀片;第一滚筒和第四滚筒顺时针转动;第二滚筒和第三滚筒逆时针转动;进料斗下端与破碎箱上端连通且连通处位于第一滚筒和第二滚筒相对面正上方;破碎箱下端与存储盒上部连通;存储盒的底板上密集设置有过滤孔;废水箱上端面开放设置且位于存储盒的底板正下方;所述清洗机构包括固定设置于破碎箱上端面的水箱以及若干设置于破碎箱内部上端的喷头;水箱下部与喷头管道连通且连通的管道上设置有电磁阀;喷头的喷口朝向上对辊组件和下对辊组件。其中,所述的碎肉设备,还包括挤水机构,所述挤水机构包括对称设置于存储盒两侧水平的第一液压缸和第二液压缸以及两竖直且相对设置于存储盒内部的第一压板和第二压板;第一压板靠近第一液压缸设 ...
【技术保护点】
1.一种碎肉设备,其特征在于:包括机架、清洗机构(8)、从上至下依次设置于机架上的进料斗(1)、破碎箱(2)、存储盒(3)和废水箱(4);破碎箱(2)内部上下对称设置有上对辊组件(5)和下对辊组件(6);上对辊组件(5)包括两水平放置且相互平行的第一滚筒(51)和第二滚筒(52);下对辊组件(6)包括两水平放置且相互平行的第三滚筒(61)和第四滚筒(62);第一滚筒(51)、第二滚筒(52)、第三滚筒(61)和第四滚筒(62)结构相同且其外壁均固定设置有若干刀片(7);第一滚筒(51)和第四滚筒(62)顺时针转动;第二滚筒(52)和第三滚筒(61)逆时针转动;进料斗(1)下端与破碎箱(2)上端连通且连通处位于第一滚筒(51)和第二滚筒(52)相对面正上方;破碎箱(2)下端与存储盒(3)上部连通;存储盒(3)的底板上密集设置有过滤孔(31);废水箱(4)上端面开放设置且位于存储盒(3)的底板正下方;所述清洗机构(8)包括固定设置于破碎箱(2)上端面的储水箱(81)以及若干设置于破碎箱(2)内部上端的喷头(82);储水箱(81)下部与喷头(82)管道连通且连通的管道上设置有电磁阀(83); ...
【技术特征摘要】
1.一种碎肉设备,其特征在于:包括机架、清洗机构(8)、从上至下依次设置于机架上的进料斗(1)、破碎箱(2)、存储盒(3)和废水箱(4);破碎箱(2)内部上下对称设置有上对辊组件(5)和下对辊组件(6);上对辊组件(5)包括两水平放置且相互平行的第一滚筒(51)和第二滚筒(52);下对辊组件(6)包括两水平放置且相互平行的第三滚筒(61)和第四滚筒(62);第一滚筒(51)、第二滚筒(52)、第三滚筒(61)和第四滚筒(62)结构相同且其外壁均固定设置有若干刀片(7);第一滚筒(51)和第四滚筒(62)顺时针转动;第二滚筒(52)和第三滚筒(61)逆时针转动;进料斗(1)下端与破碎箱(2)上端连通且连通处位于第一滚筒(51)和第二滚筒(52)相对面正上方;破碎箱(2)下端与存储盒(3)上部连通;存储盒(3)的底板上密集设置有过滤孔(31);废水箱(4)上端面开放设置且位于存储盒(3)的底板正下方;所述清洗机构(8)包括固定设置于破碎箱(2)上端面的储水箱(81)以及若干设置于破碎箱(2)内部上端的喷...
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