The invention relates to the technical field of dielectric constant detection, in particular to a method for detecting dielectric constant of almond based on the mixed equation. The steps include grinding a sample with lower moisture content and using a self-made cylindrical stainless steel measuring unit to compact the powder samples under different mass. The dielectric constant of the compacted sample was measured by using the open end coaxial probe connected with the network analyzer. The relationship between the dielectric constant and the frequency is obtained by regression analysis, and the mathematical model of the measurement of the permittivity of almond is obtained by fitting the actual measurement value of the dielectric constant with the theoretical value of the pre selected dielectric mixture equation. One
【技术实现步骤摘要】
一种基于混合方程的杏仁介电常数检测方法
本专利技术属于介电常数检测的
,特别是涉及一种杏仁介电常数的检测方法。
技术介绍
杏仁,作为一种蔷薇科杏的种子,具有丰富的蛋白质、糖类、脂肪及微量元素。营养价值极高同时还具有美容和软化皮肤的功效。在工业上常需要进行干燥脱去水分和部分油脂得到优良的口感。现阶段常用的杏仁干燥方法主要有:喷雾干燥、热风干燥、冷冻干燥。但这些方案都存在一定的缺陷,如热风干燥容易造成加热不均匀产生过热现象,冷冻干燥效率较低、成本较高等。近年来,微波干燥因其快速高效的特点在食品加工领域应用日益广泛,微波干燥过程中,微波和杏仁会相互耦合作用,而杏仁的介电特性影响着其微波吸收能力,对干燥过程和最终的产品品质会产生重要影响介电常数是电介质固有的一种物理属性,可表示电介质存储电场能量的能力,反映该电介质提高电容器电容量的能力。现阶段对介电常数检测方法主要运用的是基于网络分析仪的介电频谱技术,它的优点是测量迅速、快捷,且一次测量就可以得到所有频率下的介电参数。但为了保证测量的精确性,对被测量的物体要求是表面平整的固体或者是均匀的液体。针对不规整形状的杏仁,单纯的利用此技术测量会产生较低的重复率和测量误差。介电常数理论值实际上需要通过混合方程得出,样品也需要进行预处理保证测量的精准。在专利方面,运用此方法检测杏仁的介电常数的技术几乎为空白。
技术实现思路
针对现有介电测试技术存在的缺陷,本申请人提供了杏仁介电常数的检测方法。本方法可以保证杏仁介电常数测量的精确性,从而为杏仁的微波干燥过程工艺优化提供参考和指导。本专利技术的技术方案如下:(1)样品预处理: ...
【技术保护点】
1.一种基于混合方程的杏仁介电常数检测方法,其特征在于:运用网络分析仪同轴探
【技术特征摘要】
1.一种基于混合方程的杏仁介电常数检测方法,其特征在于:运用网络分析仪同轴探头技术测定一定频率范围内的介电常数,在此基础上运用回归分析法对混合方程的理论计算值与实际检测值相拟合得到最适合杏仁介电常数的数学模型。2.根据权利要求1的运用网络分析仪同轴探头技术介电常数,其特征在于:被测量的杏仁经过粉碎和压实的预处理,预处理过后产品密度ρ用质量和体积比计算出来,原始样品的密度用比重瓶法得出,孔隙率用公式计算得出。3.根据权利要求1的运用回归分析法对混合方程的理论计算值与实际检测值相比较,...
【专利技术属性】
技术研发人员:宋春芳,罗归一,李静,薛小雯,
申请(专利权)人:江南大学,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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