一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂制造技术

一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂，本发明专利技术涉及CIP程序清洗剂领域。本发明专利技术要解决目前食品工业中清洗过程时间较长，工业废水易造成环境污染，不符合绿色清洗标准的技术问题。清洗剂由活性成分、助剂、螯合剂、渗透剂、消泡剂、杀菌剂、pH调节剂和余量去离子水制备而成。本发明专利技术能适用于食品生产线CIP的清洗，有良好的抗硬水性及去污能力，使用生物降解性良好的非/阴离子表面活性剂，是集低泡杀菌二合一的一种高效CIP绿色清洗剂，能够有效去除各种食品污垢。

【技术实现步骤摘要】
一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂
本专利技术涉及CIP程序清洗剂领域。
技术介绍
目前在食品加工企业，原地清洗程序CIP(CleaninPlace)广泛应用于乳品工业、啤酒、饮料、果汁、药液、矿泉水等食品、卫生工业企业，特别是乳制品企业。原地清洗系统是一种理想的设备及管道清洗方法，在不用拆卸设备、零部件、管道的情况下对其进行清洗。食品工业清洗主要清洗食品中的糖类、蛋白质、油脂等污垢，因为加工的方式不同，产生的食品行业的污垢种类也是千变万化的，生产中所产生的污垢不是以单一成分的形式存在，这些复合污垢的清洗如果通过冷水预清洗—碱性洗液清洗—清水清洗—酸洗洗液清洗—热水冲洗的CIP清洗程序。其清洗过程时间较长，能耗高且成本昂贵，所产生的工业废水易造成环境污染，不符合绿色清洗标准。目前食品加工企业原地清洗程序使用的洗剂为：强碱性洗剂、弱碱性洗剂、中性洗剂、酸性洗剂、杀菌洗剂。因此需要使用一种含有其他助剂的复合型低泡绿色可生物降解清洗剂来提高食品工业的清洗效率及清洗效果。
技术实现思路
本专利技术要解决目前食品工业中清洗过程时间较长，能耗高且成本昂贵，所产生的工业废水易造成环境污染，不符合绿色清洗标准的技术问题，而提供一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂。一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂按重量百分数由1～5％烷基糖苷、1～12％脂肪酸甲酯乙氧基化物、0～6％改性油脂乙氧基化物、0～8％改性油脂乙氧基化合物磺酸盐、0～3％椰子油脂肪酸二乙醇酰胺6501、0.5～2.0％十一烷基咪唑啉两性表面活性剂、1～5％助剂、1～6％螯合剂、0～2％渗透剂吐温-20、0.1～0.4％消泡剂乳化硅油、0.1～0.3％杀菌剂二溴海因、0.05～0.15％pH调节剂和余量去离子水制备而成。一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂的制备方法，按以下步骤进行：一、按重量百分数称取1～5％烷基糖苷、1～12％脂肪酸甲酯乙氧基化物、0～6％改性油脂乙氧基化物、0～8％改性油脂乙氧基化合物磺酸盐、0～3％椰子油脂肪酸二乙醇酰胺6501、0.5～2.0％十一烷基咪唑啉两性表面活性剂、1～5％助剂、1～6％螯合剂、0～2％渗透剂吐温-20、0.1～0.4％消泡剂乳化硅油、0.1～0.3％杀菌剂二溴海因、0.05～0.15％pH调节剂柠檬酸和余量去离子水；将去离子水分为组分A和组分B；二、将组分A去离子水加热至60～70℃，加入助剂及螯合剂，搅拌至完全溶解，然后依次加入烷基糖苷、脂肪酸甲酯乙氧基化物、改性油脂乙氧基化物、改性油脂乙氧基化物磺酸盐、吐温-20、椰子油脂肪酸二乙醇酰胺、十一烷基咪唑啉两性表面活性剂和乳化硅油，搅拌均匀，再加入组分B去离子水，继续搅拌至温度降为室温，然后加入柠檬酸调节pH至8.0～8.8，加入二溴海因，得到一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂。本专利技术的有益效果是：本专利技术技术方案能适用于不同食品生产线CIP程序的清洗，配方具有良好的抗硬水性及去污能力，使用生物降解性良好的非/阴离子表面活性剂，是集低泡杀菌二合一的一种高效CIP绿色清洗剂，能够有效去除各种食品污垢。产品配方成分符合《食品用消毒剂原料(成份)名单(2009版)》、国标GB2760-2014、GB22115-2008及GB14930.1-2015中要求。本专利技术所制备的一种高效绿色低泡CIP杀菌浓缩型清洗剂，其理化指标、微生物指标都已达到或高于国家标准，其不同稀释倍数清洗溶液的即时杀菌率及长期杀菌率都高于行业标准，其瞬时消泡速率明显可以在0.5min中内实现有效消泡。本专利技术涉及的一种高效绿色低泡CIP杀菌浓缩型清洗剂，较现有CIP酸碱清洗剂使用量可以降低50％，程序清洗时间可缩短25％，CIP清洗用水量可以节约30％，无需使用加热系统可节约设备购置费用30％，同时所产生的清洗废水可直接排放，无需酸碱中和废水处理系统可节约购置费用20％。其使用无需考虑水的硬度，对清洗设备无腐蚀，可以降低设备维护成本30％。本专利技术通过选用以烷基糖苷、脂肪酸甲酯乙氧基化物FMEE、改性油脂乙氧基化物SOE、改性油脂乙氧基化合物磺酸盐SNS、椰子油脂肪酸二乙醇酰胺6501、十一烷基咪唑啉两性表面活性剂为主复配的阴离子/非离子表面活性剂不仅与其他组分之间具有良好的相容性，而且泡沫低易冲洗达到节水的效果，还能有效地提高非离子表面活性剂的脱脂率。本浓缩型清洗剂不会出现凝胶现象；通过加入螯合剂柠檬酸钠或EDTA-4Na有效地除去水中的钙镁离子，加入碳酸钠可以提高清洗剂的去污力；吐温-20具有较强的渗透能力，对硬表面油污的去除能力较强。本专利技术制备的清洗剂用于食品CIP生产线的清洗。具体实施方式本专利技术技术方案不局限于以下所列举的具体实施方式，还包括各具体实施方式之间的任意组合。具体实施方式一：本实施方式一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂按重量百分数由1～5％烷基糖苷、1～12％脂肪酸甲酯乙氧基化物、0～6％改性油脂乙氧基化物、0～8％改性油脂乙氧基化合物磺酸盐、0～3％椰子油脂肪酸二乙醇酰胺6501、0.5～2.0％十一烷基咪唑啉两性表面活性剂、1～5％助剂、1～6％螯合剂、0～2％渗透剂、0.1～0.4％消泡剂、0.1～0.3％杀菌剂、0.05～0.15％pH调节剂和余量去离子水制备而成。椰子油脂肪酸二乙醇酰胺6501，易溶于水、具有良好的发泡、稳泡、渗透去污、抗硬水等功能。无危险。十一烷基咪唑啉两性表面活性剂(1-羧甲基氧乙基-1-羧甲基-2-烷基咪唑啉钠盐)对眼睛和皮肤刺激性较小，具有良好的发泡性能。无危险。具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一不同的是：所述烷基糖苷为C08-10APG或C12-14APG。其它与具体实施方式一相同。烷基糖苷简称APG，它是由脂肪醇与葡萄糖在催化剂条件下合成的一种绿色表面活性剂，其具有高渗透性，耐碱性，良好的生态安全性。购买于上海发凯化工有限公司。具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一或二不同的是：所述脂肪酸甲酯乙氧基化物为FMEE24-09或FMEE68-15。其它与具体实施方式一或二相同。脂肪酸甲酯乙氧基化物(FMEE)是一种低泡沫的非离子表面活性剂，具有优异的净洗性能，特别是分散性强，在净洗过程中能够有效防止污垢的再沉积，适用于油脂和蜡质的清洗。购买于中轻日化科技有限公司。具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一至三之一不同的是：所述改性油脂乙氧基化物为SOE-N-60。其它与具体实施方式一至三之一相同。改性油脂乙氧基化合物SOE-N-60是以天然可再生油脂为原料通过乙氧基化制得的一种绿色非离子表面活性剂，其水溶液无凝胶相产生，具有优良的洗涤性能，安全无刺激。购买于中轻日化科技有限公司。具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式一至四之一不同的是：所述改性油脂乙氧基化合物磺酸盐为SNS80。其它与具体实施方式一至四之一相同。改性油脂乙氧基化合物磺酸盐SNS80是以天然可再生油脂为原料通过乙氧基化而后再磺酸化制得的一种阴离子表面活性剂，产品具有优良的去污性能泡沫低，易漂洗，无凝胶区，产品冻点低对皮肤温和，无刺激性，无毒，可明显改善配方的温和性。购买于中轻日化科技有限公司。具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式一至五之一不同的是：所述螯合剂为柠檬酸钠和E本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂，其特征在于该清洗剂按重量百分数由1～5％烷基糖苷、1～12％脂肪酸甲酯乙氧基化物、0～6％改性油脂乙氧基化物、0～8％改性油脂乙氧基化合物磺酸盐、0～3％椰子油脂肪酸二乙醇酰胺6501、0.5～2.0％十一烷基咪唑啉两性表面活性剂、1～5％助剂、1～6％螯合剂、0～2％渗透剂、0.1～0.4％消泡剂、0.1～0.3％杀菌剂、0.05～0.15％pH调节剂和余量去离子水制备而成。

【技术特征摘要】
1.一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂，其特征在于该清洗剂按重量百分数由1～5％烷基糖苷、1～12％脂肪酸甲酯乙氧基化物、0～6％改性油脂乙氧基化物、0～8％改性油脂乙氧基化合物磺酸盐、0～3％椰子油脂肪酸二乙醇酰胺6501、0.5～2.0％十一烷基咪唑啉两性表面活性剂、1～5％助剂、1～6％螯合剂、0～2％渗透剂、0.1～0.4％消泡剂、0.1～0.3％杀菌剂、0.05～0.15％pH调节剂和余量去离子水制备而成。2.根据权利要求1所述的一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂，其特征在于所述烷基糖苷为C08-10APG或C12-14APG。3.根据权利要求1所述的一种低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂，其特征在于所述脂肪酸甲酯乙氧基化物为FMEE24-09或FMEE68-15。4.根据权利要求1所述的一种低泡绿色CIP杀菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：付东，李鹏，张晓臣，吴琼，孙尧，谢洋，杨帆，隋新，黄波，赵路阳，王雷，王艳丽，丁锐，
申请(专利权)人：黑龙江省科学院高技术研究院，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23