The utility model relates to a guava fruit nutritious canned food, belonging to the technical field of food processing. The invention comprises the following components: weight of mulberry 20-30, peach pulp 120-160, apricot pulp 30-40, strawberry 30-40, litchi pulp 20-30, guava 450-600, Sherry 80-100, malic acid, a 0.05-0.8 calcium chloride 0.05-0.5, sugar 50-100, honey 40-60, vitamin C1-5 and water 300-800. The invention adopts natural fruit and does not add preservatives, and is rich in calcium, iron, zinc, vitamin C and other kinds of trace elements, and has the advantages of rich nutrition, convenient eating and good taste.
【技术实现步骤摘要】
一种番石榴水果营养罐头
本专利技术涉及一种番石榴水果营养罐头，属于食品加工
技术介绍
食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物（即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌）死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。这种密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品称为罐藏食品，即罐头食品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种番石榴水果营养罐头。本专利技术的技术方案包括如下：本专利技术番石榴水果营养罐头由以下重量份的物质组成：桑椹20-30份、黄桃果肉120-160份、杏果肉30-40份、草莓30-40份、荔枝果肉20-30份、番石榴450-600份、雪利酒80-100份、苹果酸0.05-0.8份、氯化钙0.05-0.5份、冰糖50-100份、蜂蜜40-60份、维生素C1-5份、水300-800份。本专利技术的有益效果是：本专利技术将番石榴和雪利酒组合制备成番石榴罐头，由于罐头汤汁中含有雪利酒，改善了传统糖水罐头的单一的风味，可降低杀菌温度和缩短杀菌时间，减少了罐头中热敏性物质的损失。本专利技术采用天然水果，不添加防腐剂，富含钙、铁、锌、维生素C等种类较多的微量元素，营养丰富，食用方便，口感佳。具体实施方式以下结合技术方案详细叙述本专利技术的具体实施方式。实施例1桑椹30份、黄桃果肉160份、杏果肉40份、草莓40份、荔枝果肉30份、番石榴600份、雪利酒100份、苹果酸0.8份、氯化钙0.5份、冰...
【技术保护点】
一种番石榴水果营养罐头，其特征在于，所述的番石榴水果营养罐头由以下重量份的物质组成：桑椹20‑30份、黄桃果肉120‑160份、杏果肉30‑40份、草莓30‑40份、荔枝果肉20‑30份、番石榴450‑600 份、雪利酒80‑100 份、苹果酸0.05‑0.8 份、氯化钙0.05‑0.5 份、冰糖50‑100 份、蜂蜜40‑60 份、维生素C1‑5 份、水300‑800 份。
【技术特征摘要】
1.一种番石榴水果营养罐头，其特征在于，所述的番石榴水果营养罐头由以下重量份的物质组成：桑椹20-30份、黄桃果肉120-160份、杏果肉30-40份、草莓30-40份、荔枝果肉20...
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