【技术实现步骤摘要】
一种煎饼
本专利技术涉及一种食品，特别是涉及一种煎饼。
技术介绍
目前市场上的煎饼种类繁多，但大多数口感都不好且营养价值不高。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种口感好、营养价值高的煎饼。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种煎饼，所述饼干按重量份数计包含：青稞40-50份，大豆10-20份，糯米10-20份，槐花4-10份，奶油1-5份。其中，青稞含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效；大豆含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B，具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效；糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气;槐花可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼；奶油可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。上述青稞、大豆富含了人体所需的大多数营养成分，同时不含粗纤维，极易被人体所吸收，糯米具有极好的实用性和药用性，槐花具有天然花香，奶油更加具有浓烈的香味，故几者按照一定比例制成煎饼具有很好的营养价值并且口感很好。作为优选，所述饼干按重量份数计包含：青稞45份，大豆15份，糯米15份，槐花7份，奶油3份。作为优选，所述青稞、大豆、糯米均干燥混合后制成粉末。作为优选，所述槐花含水率为1%-5%，这样便于加工。与现有技术相比，本专利技术一种煎饼的有益效果：通过将青稞、大豆、糯米、槐花、奶油按照一定的比例制成煎饼，具有很高的营养价值并且口感很好。具体实施方式本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/...
【技术保护点】
一种煎饼，其特征在于，所述煎饼按重量份数计包含：青稞40‑50份，大豆10‑20份，糯米10‑20份，槐花4‑10份，奶油1‑5份。
【技术特征摘要】
1.一种煎饼，其特征在于，所述煎饼按重量份数计包含：青稞40-50份，大豆10-20份，糯米10-20份，槐花4-10份，奶油1-5份。2.根据权利要求1所述的一种煎饼，其特征在于，所述煎饼按重量份数计包含：青稞45...
【专利技术属性】
技术研发人员：李渊，
申请(专利权)人：四川米老头食品工业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51
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