一种奶油煎饼，以高粱、玉米油、氢化大豆油、水、全脂奶粉为主要原料，配以甘油一硬脂酸酯、蔗糖酯、食盐等。其原料比重为：甘油一硬脂酸酯2.5-3.5％、熔点50℃的氢化大豆油5-6％、玉米油55-65％、全脂奶粉6％、蔗糖脂0.4-0.6％、食盐1-2％、高粱15-20％。将除高粱以外的原料搅拌乳化、急冷捏合。后将其与高粱共为细末，磨糊，置于煎饼机器中摊煎，烘干，即可食用。奶油煎饼具有奶油口味，香甜可口，能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛并保持肌肤健美的优点，还可以维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：万华，
申请(专利权)人：万华，
类型：发明
国别省市：
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