一种豇豆苹果复合饮料制造技术

一种豇豆苹果复合饮料，包括如下重量份数的配方组分：豇豆7‑13份，苹果20‑25份，柠檬酸5‑10份，小苏打3‑7份，白砂糖9‑16份，食用乙酸4‑8份，食盐2‑8份，食用色素4‑8份和适量水。一种豇豆苹果复合饮料的制备方法，步骤为：按重量称量原料，将豇豆和苹果洗净切块后榨汁，加入白砂糖和柠檬酸，至完全溶解。加入适量水并搅拌均匀。再加热至65℃，搅拌并保温1小时。冷却到室温后放置30min，加入小苏打、食用乙酸、食盐和食用色素并搅拌。将混合物密闭煎煮，时间为沸后10分钟，常温冷却后装罐密封。其优点在于：食物纤维多，可防止便秘，预防大肠癌，改善糖尿病病情。可加强肺、气管以及镇咳。

Cowpea Apple composite beverage

A compound beverage of Apple cowpea, the formula group includes the following parts by weight: 7 cowpea 13, apple 20 25, citric acid 5 10 copies, 7 copies of soda 3, sugar 9 16 copies, 8 copies of edible acetic acid 4, salt 2 8, edible 4 8 pigment and the amount of water. The invention relates to a preparation method of cowpea and apple composite beverage. The steps are: weighing raw materials according to weight, washing cowpea and apple, cutting and squeezing juice, adding granulated sugar and citric acid to dissolve completely. Add the right amount of water and stir well. Heat again to 65 degrees, stirring and holding for 1 hours. After cooling to room temperature, place 30min. Add baking soda, acetic acid, salt and food coloring, and mix. The mixture sealed decoction, the time is 10 minutes after boiling, room temperature sealed tank sealed. The utility model has the advantages that: the food fiber is large, the constipation can be prevented, the colorectal cancer can be prevented, and the diabetic condition can be improved. Strengthens the lungs, trachea, and cough.

【技术实现步骤摘要】
一种豇豆苹果复合饮料
本专利技术属于食品加工领域，特别涉及一种豇豆苹果复合饮料。
技术介绍
豇豆(学名Vignaunguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种豇豆苹果复合饮料，它含有整肠作用的食物纤维多，可防止便秘，也可预防大肠癌。常用豇豆汁可改善糖尿病病情。具有加强肺、气管的药效，由于祛痰作用，可起镇咳的效果。采用的技术方案是：一种豇豆苹果复合饮料，包括如下重量份数的配方组分：豇豆7-13份，苹果20-25份，柠檬酸5-10份，小苏打3-7份，白砂糖9-16份，食用乙酸4-8份，食盐2-8份，食用色素4-8份和适量的水。一种豇豆苹果复合饮料的制备方法，包括以下步骤：按重量称量上述原料，将豇豆和苹果洗净，切块。将豇豆、苹果放入榨汁机榨汁，得到复合果蔬汁，向复合果蔬汁内边搅拌边匀速加入白砂糖和柠檬酸，搅拌至完全溶解。然后，向复合果蔬汁内加入适量的水并搅拌均匀。将所得果蔬汁加热至65℃，不停搅拌并保温1小时。将果蔬汁冷却到室温后放置30min，向其中加入小苏打、食用乙酸、食盐和食用色素并搅拌均匀。将混合物密闭煎煮，时间为沸后10分钟，常温冷却后装罐、密封。其优点在于：它含有整肠作用的食物纤维多，可防止便秘，也可预防大肠癌。常用豇豆汁可改善糖尿病病情。具有加强肺、气管的药效，由于祛痰作用，可起镇咳的效果。具体实施方式实施例1一种豇豆苹果复合饮料，包括如下重量份数的配方组分：豇豆7份，苹果20份，柠檬酸5份，小苏打3份，白砂糖9份，食用乙酸4份，食盐2份，食用色素4份和适量的水。实施例2一种豇豆苹果复合饮料，包括如下重量份数的配方组分：豇豆13份，苹果25份，柠檬酸10份，小苏打7份，白砂糖16份，食用乙酸8份，食盐8份，食用色素8份和适量的水。实施例3一种豇豆苹果复合饮料，包括如下重量份数的配方组分：豇豆10份，苹果23份，柠檬酸8份，小苏打5份，白砂糖13份，食用乙酸6份，食盐5份，食用色素6份和适量的水。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种豇豆苹果复合饮料，其特征在于，包括如下重量份数的配方组分：豇豆7‑13份，苹果20‑25份，柠檬酸5‑10份，小苏打3‑7份，白砂糖9‑16份，食用乙酸4‑8份，食盐2‑8份，食用色素4‑8份和适量的水。

【技术特征摘要】
1.一种豇豆苹果复合饮料，其特征在于，包括如下重量份数的配方组分：豇豆7-13份，苹果20-25份，柠檬酸5-10份，小苏打3-7份，白砂糖9-16份，食用乙酸4-8份，食盐2-8份，食用色素4-8份和适量的水。2.根据权利要求1所述的一种豇豆苹果复合饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：按重量称量上述原料，将豇豆和苹果洗净，切块；将豇...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘小佳，
申请(专利权)人：刘小佳，
类型：发明
国别省市：辽宁,21