【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种屠宰型优质冷鲜鸡的培育方法,属于家禽遗传育种领域。
技术介绍
近年来重大疫病事件(如禽流感)已经从简单地造成养殖业亏损扩大到影响公共安全卫生,从欧美等发达国家经验来看,取缔活禽交易、冷鲜鸡销售是必然趋势。由于特殊的饮食习惯,长期以来我国的优质鸡育种注重羽色、肤色、胫色等表型性状及肉品质选育,对胴体性状没有过多关注,导致上市商品代屠体大多具有骨感度高,体型结构松散,皮肤外表粗糙等缺点,不适合冷鲜鸡销售的要求。因此,培育适合冰鲜上市的屠宰加工型优质鸡新品种是我国优质肉鸡育种发展的必然方向,市场前景广阔。目前,市场上还没有针对性的产品类型。屠宰加工型优质冷鲜鸡不仅要求具有优异的肉品质,同时在屠体外观上也有较高的标准,包括屠宰率高,肌肉紧致,皮肤毛孔细致,性早熟,鸡冠大等第二性征明显,并有较高的生产性能和饲料报酬。因此,需要创新育种技术,充分融合地方鸡种资源及国外优良鸡种所具备的优势性能,形成遗传稳定、符合市场需求且能直接用于生产的屠宰加工型优质冷鲜鸡新品种。
技术实现思路
针对优质冰鲜鸡市场发展要求,本专利技术的目的在于提供一种培育适合屠宰加工的中速型优质肉鸡新品种的方法。该方法培育一种适合工厂化屠宰加工且屠宰性状优势明显的优质鸡,并具有明显识别优质鸡的胴体包装性状,通过三系配套模式育成遗传稳定、符合市场需求且能直接用于生产的屠宰型优质冷鲜鸡新品种。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的,一种屠宰型优质冷鲜鸡的培育方法,按以下步骤进行:1、第一父本(B系)选育:以隐性白羽鸡为育种素材,导入地方鸡种固始鸡青胫基因(id),后代选留白羽青胫、黄皮肤 ...
【技术保护点】
一种屠宰型优质冷鲜鸡的培育方法,其特征是,所述培育方法为:(1)、以隐性白羽鸡品系为育种素材,导入地方鸡种青胫基因id经世代选育而成的青胫隐性白羽鸡作为第一父本,即B系;(2)、利用快大型黄羽鸡品系为素材,选取红羽黄胫公鸡、黄羽黄胫、黄皮肤、大鸡冠母鸡自繁,经过世代选育,建立快大型黄胫、黄皮肤、大鸡冠系,作为第一母本,即C系;(3)、以地方鸡种为育种素材,选择黄羽略带麻羽青胫鸡自繁,根据个体体重和产蛋记录,选留高产母鸡后,导入高产肉鸡血统,经F1代横交固定,再选留生长速度快产肉性能好的青胫、宽胸、大鸡冠麻羽鸡,建立黄羽略带麻羽青胫、宽胸、大鸡冠高产系,作为终端父本,即A系;(4)、以(1)培育的B系作为第一父本,(2)培育的C系作为第一母本进行杂交,产生父母代BC系,根据青胫基因id伴性遗传理论和常染色体控制皮肤颜色基因的遗传原理,常染色体控制皮肤颜色基因的遗传原理为白色基因W,黄色基因w,W对w显性,父母代母鸡胫色为青胫、黄皮肤、大鸡冠,公鸡为黄胫、黄皮肤、大鸡冠,根据胫色自别雌雄;(5)、以(3)培育的A系作为终端父本,与(4)中选留所述父母代BC系的母鸡作为终端母本,生产商品鸡A ...
【技术特征摘要】
1.一种屠宰型优质冷鲜鸡的培育方法,其特征是,所述培育方法为:(1)、以隐性白羽鸡品系为育种素材,导入地方鸡种青胫基因id经世代选育而成的青胫隐性白羽鸡作为第一父本,即B系;(2)、利用快大型黄羽鸡品系为素材,选取红羽黄胫公鸡、黄羽黄胫、黄皮肤、大鸡冠母鸡自繁,经过世代选育,建立快大型黄胫、黄皮肤、大鸡冠系,作为第一母本,即C系;(3)、以地方鸡种为育种素材,选择黄羽略带麻羽青胫鸡自繁,根据个体体重和产蛋记录,选留高产母鸡后,导入高产肉鸡血统,经F1代横交固定,再选留生长速度快产肉性能好的青胫、宽胸、大鸡冠麻羽鸡,建立黄羽略带麻羽青胫、宽胸、大鸡冠高产系,作为终端父本,即A系;(4)、以(1)培育的B系作为第一父本,(2)培育的C系作为第一母本进行杂交,产生父母代BC系,根据青胫基因id伴性遗传理论和常染色体控制皮肤颜色基因的遗传原理,常染色体控制皮肤颜色基因的遗传原理为白色基因W,黄色基因w,W对w显性,父母代母鸡胫色为青胫、黄皮肤、大鸡冠,公鸡为黄胫、黄皮肤、大鸡冠,根据胫色自别雌雄;(5)、以(3)培育的A系作为终端父本,与(4)中选留所述父母代BC系的母鸡作为终端母本,生产商品鸡ABC。2.根据权利要求1所述的一种屠...
【专利技术属性】
技术研发人员:邹剑敏,屠云洁,束婧婷,章明,单艳菊,姬改革,许明,张笛,盛中伟,
申请(专利权)人:江苏省家禽科学研究所,
类型:发明
国别省市:江苏;32
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