【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种水蜜桃月饼配方。
技术介绍
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。富含多种维生素，其中维生素C最高。水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃桃子能“益容颜”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。
技术实现思路
本专利技术提供一种水蜜桃月饼配方，该水蜜桃月饼配方有良好的口感，且水蜜桃营养物质含量高，有助于提升月饼的营养价值。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案为：水蜜桃月饼配方由底筋粉、糖浆、油、水蜜桃香精、防腐剂组成，所述各原料按重量成分计，底筋粉55%-60%，糖浆20%-22%，油15%-16%，水蜜桃香精5%-7%，防腐剂0.3‰-0.5‰。本专利技术的有益效果是：该水蜜桃月饼配方有良好的口感，且水蜜桃营养物质含量高，有助于提升月饼的营养价...
【技术保护点】
一种水蜜桃月饼配方，其特征是：其由底筋粉、糖浆、油、水蜜桃香精、防腐剂组成，所述各原料按重量成分计，底筋粉55%‑60%，糖浆20%‑22%，油15%‑16%，水蜜桃香精5%‑7%，防腐剂0.3‰‑0.5‰。
【技术特征摘要】
1.一种水蜜桃月饼配方，其特征是：其由底筋粉、糖浆、油、水蜜桃香精、防腐剂组成，所述各原料按重量成分计，底...
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