一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法技术

本发明专利技术公开了利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法，该方法包括如下步骤：将野生葛根进行酶法低温提取制得野生葛根黄酮提取物；将野生葛根黄酮提取物和甘草混合，加入蜜糖、薄荷脑和β‑环状糊精过筛制得可溶性茶丸；本发明专利技术利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法，采用的葛根黄酮提取物通过酶法低温提取得到，葛根黄酮提取物纯度高，并且具有较高的活性；同时所制得的可溶性茶丸由于含有高纯度的葛根黄酮提取物，具有良好的降低血管阻力，改善心脑血液循环，降低心肌耗氧量等多种功效，并且制备工艺简单，方便，可以有效的保留茶丸中的各个组份。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种可溶性茶丸的制备方法，具体涉及一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法。
技术介绍
目前，饮用茶类产品名目繁多，功效复杂，其制备工艺各异；茶作为一种著名的保健饮品，在中国已有近四千多年的历史，其与可可、咖啡并称世界三大无酒精饮料，而且茶为世界三大饮料之首；茶本身具有清热、解毒、补益脾胃等多种功效，根据现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，基本成分茶多酚俗称茶单宁具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效；中医认为茶不但有对多科疾病的治疗效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。目前，在世界范围内，茶的花样百出，有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如菊花茶等。但是市场上的茶叶多数仅存在效果单一的缺点，因此寻求具有降低血管阻力，改善心脑血液循环，降低心肌耗氧量等多种药理作用可溶性茶丸，具有良好的经济前景和实用价值。葛根为豆科植物野葛的干燥根,其味甘、辛、性平，既是中药材又是营养丰富食用原料，主要化学成分为葛根素、大豆素、大豆昔等黄酮类化合物。现代药理研究表明，葛根黄酮有降低血管阻力，改善心脑血液循环，降低心肌耗氧量等多种药理作用。
技术实现思路
专利技术目的：针对现有技术存在的问题，本专利技术提供一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法。技术方案：如本专利技术所述一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将野生葛根黄酮提取物和甘草混合，加水煎煮，过滤，合并滤液；(2)将滤液浓缩、冷冻干燥，制得混合物，往混合物中加入蜜糖、薄荷脑和β-环状糊精，混合均匀；(3)将混匀物过筛，将过筛后的颗粒撒布于制丸容器内制成球形茶丸；(4)将所得茶丸依次过筛，干燥，将干燥后的茶丸进行烘烤后，取出自然冷却至室温；(5)将冷却后的茶丸筛除细小杂粒，即得可溶性茶丸，之后检验包装即可。进一步地，所述步骤(1)野生葛根黄酮提取物的制备方法，包括如下步骤：将野生葛根冷冻干燥，粉碎过筛；将粉碎后的野生葛根粉加入提前预冷的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，加入复合酶和碳酸亚铁，在15-20℃酶解40-60min，pH值5.5-6.5；酶解后将酶解液过滤，定容，得到葛根提取液，将提取液通过超微波辐射处理，然后减压浓缩、冷冻干燥制得葛根黄酮提取物。进一步地，所述步骤(1)中加水煎煮2次-4次，每次时间为1-3h。进一步地，所述步骤(3)将混匀物过40-60目筛。进一步地，所述步骤(4)将所得茶丸过依次过筛为过3.5号筛面和4号筛底或者3号筛面和3.5号筛底筛。进一步地，所述步骤(4)干燥至水分在5％以下。本专利技术还提供一种可溶性茶丸，包括如下重量份数的原料所制成：葛根黄酮提取物50-70份、甘草20-40份、蜜糖5-15份、薄荷脑7-12份、β-环状糊精1-3份。有益效果：本专利技术利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法，采用的葛根黄酮提取物通过酶法低温提取得到，葛根黄酮提取物纯度高，并且具有较高的活性；同时所制得的可溶性茶丸由于含有高纯度的葛根黄酮提取物，具有良好的降低血管阻力，改善心脑血液循环，降低心肌耗氧量等多种功效，并且制备工艺简单，方便，可以有效的保留茶丸中的各个组份。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术做进一步说明。实施例1本实施例的一种可溶性茶丸，包括如下重量份数的原料所制成：葛根黄酮提取物50份、甘草20份、蜜糖5份、薄荷脑7份、β-环状糊精1份。本实施例的一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法，包括如下步骤：葛根黄酮提取物制备：取野生葛根1000g进行冷冻干燥，通过粉碎机进行粉碎过40目筛；将粉碎后的野生葛根粉加入10L提前预冷的pH为6的4℃磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，加入2g纤维素酶和1g果胶酶的复合酶以及0.15g碳酸亚铁，在15℃酶解60min，pH值5.5；酶解后将酶解液过滤，定容，得到葛根提取液，将提取液通过超微波辐射处理，超微波辐射处理功率50W，温度控制在30℃提取30min，然后减压浓缩、冷冻干燥制得葛根黄酮提取物。可溶性茶丸的制备，包括如下步骤：(1)将上述制得的野生葛根黄酮提取物和甘草混合，加水煎煮2次，每次
3h，过滤，合并滤液；(2)将滤液浓缩、冷冻干燥，制得混合物，往混合物中加入蜜糖、薄荷脑和β-环状糊精，混合均匀；(3)将混匀物过40目筛，将过筛后的颗粒撒布于制丸容器内制成球形茶丸；(4)将所得茶丸依次过3.5号筛面和4号筛底，干燥至水分在5％，将干燥后的茶丸进行烘烤后，取出自然冷却至室温；(5)将冷却后的茶丸筛除细小杂粒，即得可溶性茶丸，之后检验包装即可。实施例2本实施例的一种可溶性茶丸，包括如下重量份数的原料所制成：葛根黄酮提取物70份、甘草40份、蜜糖15份、薄荷脑12份、β-环状糊精3份。本实施例的一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法，包括如下步骤：葛根黄酮提取物制备：取野生葛根1000g进行冷冻干燥，通过粉碎机进行粉碎过60目筛；将粉碎后的野生葛根粉加入10L提前预冷的pH为6的10℃磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，加入5g纤维素酶和1g果胶酶的复合酶以及0.6g碳酸亚铁，在20℃酶解40min，pH值6.5；酶解后将酶解液过滤，定容，得到葛根提取液，将提取液通过超微波辐射处理，超微波辐射处理功率70W，温度控制在40℃提取20min，然后减压浓缩、冷冻干燥制得葛根黄酮提取物。可溶性茶丸的制备，包括如下步骤：(1)将上述制得的野生葛根黄酮提取物和甘草混合，加水煎煮4次，每次1h，过滤，合并滤液；(2)将滤液浓缩、冷冻干燥，制得混合物，往混合物中加入蜜糖、薄荷脑和β-环状糊精，混合均匀；(3)将混匀物过60目筛，将过筛后的颗粒撒布于制丸容器内制成球形茶丸；(4)将所得茶丸依次过3号筛面和3.5号筛底，干燥至水分在3％，将干燥后的茶丸进行烘烤后，取出自然冷却至室温；(5)将冷却后的茶丸筛除细小杂粒，即得可溶性茶丸，之后检验包装即可。实施例3本实施例的一种可溶性茶丸，包括如下重量份数的原料所制成：葛根黄酮提取物60份、甘草30份、蜜糖10份、薄荷脑9份、β-环状糊精2份。本实施例的一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法，包括如下步骤：葛根黄酮提取物制备：取野生葛根1000g进行冷冻干燥，通过粉碎机进行粉
碎过50目筛；将粉碎后的野生葛根粉加入10L提前预冷的pH为6的7℃磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，加入4g纤维素酶和1g果胶酶的复合酶以及0.4g碳酸亚铁，在18℃酶解50min，pH值6.0；酶解后将酶解液过滤，定容，得到葛根提取液，将提取液通过超微波辐射处理，超微波辐射处理功率60W，温度控制在35℃提取25min，然后减压浓缩、冷冻干燥制得葛根黄酮提取物。可溶性茶丸的制备，包括如下步骤：(1)将上述制得的野生葛根黄酮提取物和甘草混合，加水煎煮3次，每次2h，过滤，合并滤液；(2)将滤液浓缩、冷冻干燥，制得混合物，往混合物中加入蜜糖、薄荷脑和β-环状糊精，混合均匀；(3)将混匀物过50目筛，将过筛后的颗粒撒布于制丸容器内制成球形茶丸；(4)将所得茶丸依次过3号筛面和3.5号筛底，干本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将野生葛根黄酮提取物和甘草混合，加水煎煮，过滤，合并滤液；(2)将滤液浓缩、冷冻干燥，制得混合物，往混合物中加入蜜糖、薄荷脑和β‑环状糊精，混合均匀；(3)将混匀物过筛，将过筛后的颗粒撒布于制丸容器内制成球形茶丸；(4)将所得茶丸依次过筛，干燥，将干燥后的茶丸进行烘烤后，取出自然冷却至室温；(5)将冷却后的茶丸筛除细小杂粒，即得可溶性茶丸，之后检验包装即可。

【技术特征摘要】
1.一种利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将野生葛根黄酮提取物和甘草混合，加水煎煮，过滤，合并滤液；(2)将滤液浓缩、冷冻干燥，制得混合物，往混合物中加入蜜糖、薄荷脑和β-环状糊精，混合均匀；(3)将混匀物过筛，将过筛后的颗粒撒布于制丸容器内制成球形茶丸；(4)将所得茶丸依次过筛，干燥，将干燥后的茶丸进行烘烤后，取出自然冷却至室温；(5)将冷却后的茶丸筛除细小杂粒，即得可溶性茶丸，之后检验包装即可。2.根据权利要求1所述利用野生葛根黄酮提取物制备可溶性茶丸的方法，其特征在于，所述步骤(1)野生葛根黄酮提取物的制备方法，包括如下步骤：将野生葛根冷冻干燥，粉碎过筛；将粉碎后的野生葛根粉加入提前预冷的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，加入复合酶和碳酸亚铁，在15-20℃酶解40-60min，pH值5.5-6.5；酶解后将酶解液过滤，定容，得到葛根提取液，将提取液通过超微波辐射处理，...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏荣光，赵晓联，李书娟，翁夕锋，
申请(专利权)人：江苏茅宝葛业有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32