鱼腥草饮料及其制造方法技术

本发明专利技术公开了一种鱼腥草饮料，它由饮用水、鱼腥草、薄荷、糖、天然甜蜜素、柠檬酸组成，其重量配比如下：每１０００克饮用水配：鲜鱼腥草３０～９０克，干薄荷１～３克，食用糖２０～４０克，天然甜蜜素１～３克，柠檬酸１～２克，配制过程包括：鱼腥草、薄荷热水浸提、过滤、配料、再过滤、均质杀菌、封口灌装、质量检验。本发明专利技术原料来源广泛，制造方法简单，产品质量优良，有独特的糖酸比，饮料色泽金黄，浓度适宜，甜酸适口，没有防腐剂和色素，是天然的保健饮品，具有清热解毒、防暑降温解渴之功效，尤其是对呼吸系统的保健作用明显，本发明专利技术的制造方法适合大批量生产，本发明专利技术产品是男女老少皆宜的日常饮料。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
鱼腥草饮料及其制造方法                     
本专利技术涉及一种保健饮料。                     
技术介绍
保健饮料种类繁多，但以鱼腥草为主要活性物质的饮料不多，在2001年第6期的《食品科技》上有《鱼腥草苦丁茶保健饮料》的报道，专利文献在2002年1月16日公开了专利申请号为00114672.6的“鱼腥草饮料”，这些饮料不是添加了防腐剂、色素，就是饮料的色泽、口感不太好，制约了鱼腥草作为饮料的开发利用。                        
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种鱼腥草饮料及其制造方法，它是以药食同源的鱼腥草为主要原料，配制生产成不加防腐剂、色素的天然保健饮料。为实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种鱼腥草饮料，其特征在于：由饮用水、鱼腥草、薄荷、糖、天然甜蜜素、柠檬酸组成，其重量配比如下：每1000克饮用水配：鲜鱼腥草30～90克，干薄荷1～3克，食用糖20～40克，天然甜蜜素1～3克，柠檬酸1～2克。权利要求1所述鱼腥草饮料的制造方法，其特征在于配制过程包括：鱼腥草、薄荷热水浸提、过滤、配料、再过滤、均质杀菌、封口灌装、质量检验，制造时，先取1000克水加热至沸，加1～3克干薄荷先浸提1～3分钟，然后加新鲜鱼腥草30～90克浸提1～5分钟后过滤，配料过滤后均质，再通过片式杀菌器时间60秒～90秒将料液温度提高至80～95℃，然后趁热灌装封口，保温20～50分钟后用水冷却至常温。封口灌装时，先用饮用水清洗饮料灌并消毒。本专利技术原料来源广泛，制造方法简单，产品质量优良，有独特的糖酸比，饮料色泽金黄，浓度适宜，甜酸适口解渴，没有防腐剂和色素，是天然的保健饮品，具有清热解毒、防暑降温解渴之功效，尤其是对呼吸系统的保-->健作用明显，本专利技术的制造方法适合大批量生产，本专利技术产品是男女老少皆宜的日常饮料。                       具体实施方式实施例：取100kg饮用水加热至沸，加0.2Kg干薄荷先浸提2分钟，再加新鲜鱼腥草6kg浸提2～3分钟后过滤，然后在过滤液中加入食用糖3Kg、天然甜蜜素0.2Kg、柠檬酸0.15Kg，将配料液过滤后均质，再通过片式杀菌器60s～90s将料液温度提高至90℃，然后趁热灌装封口，保温30分钟后用水冷却至常温，再进行质量检验后即可入库待售。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼腥草饮料，其特征在于：由饮用水、鱼腥草、薄荷、糖、天然甜蜜素、柠檬酸组成，其重量配比如下：每１０００克饮用水配：鲜鱼腥草３０～９０克，干薄荷１～３克，食用糖２０～４０克，天然甜蜜素１～３克，柠檬酸１～２克。

【技术特征摘要】
1、一种鱼腥草饮料，其特征在于：由饮用水、鱼腥草、薄荷、糖、天然甜蜜素、柠檬酸组成，其重量配比如下：每1000克饮用水配：鲜鱼腥草30～90克，干薄荷1～3克，食用糖20～40克，天然甜蜜素1～3克，柠檬酸1～2克。2、权利要求1所述鱼腥草饮料的制造方法，其特征在于配制过程包括：鱼腥草、薄荷热水浸提、...

【专利技术属性】
技术研发人员：王建中，
申请(专利权)人：湖南省岳阳市君山区麒英食品厂，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]