一种无压烹饪电压力锅烹饪方法技术

本发明专利技术公开了一种无压烹饪电压力锅烹饪方法，包括如下步骤：全功加热，使得锅内水尽快沸腾；当检测到锅内有压力或温度达到一定数值时，停止加热，并进行排气减压；当检测到锅内无压力时，停止排气，进行调功加热，调功加热功率以在锅内无压状态下维持锅内水沸腾为限，通过使用本发明专利技术的步骤，实现了在普通电压力锅，实行其他无压烹饪器具的效果，利用压力锅顶部精准探温，不同温度点调功加热，使用这种加热方式，水温缓慢上升，在无压状态下维持锅内水沸腾，在烹饪过程中，检测到锅内有压力时，程序控制停止加热，电磁阀这时自动排气一定时间，检测到锅内压力消失，会停止排气，继续调功加热，至烹饪结束。

【技术实现步骤摘要】
一种无压烹饪电压力锅烹饪方法
本专利技术公开了一种无压烹饪电压力锅烹饪方法。
技术介绍
目前市场上用微电脑控制的电压力锅，烹饪功能多，但都是带有压力的烹饪方式，烹饪方式单一，没有无压烹饪方式达到其他无压烹饪器具的效果，无法实现电压力锅的一锅多用功能。
技术实现思路
针对上述技术缺陷，本专利技术提出一种无压烹饪电压力锅烹饪方法。为了解决上述技术问题，本专利技术的技术方案如下：一种无压烹饪电压力锅烹饪方法，包括如下步骤：1)全功加热，使得锅内水尽快沸腾；2)当检测到锅内有压力或温度达到一定数值时，停止加热，并进行排气减压；3)当检测到锅内无压力时，停止排气，进行调功加热，调功加热功率以在锅内无压状态下维持锅内水沸腾为限。进一步的，所述电压力锅具有排气管、以一定作用力堵住排气管出口的限压阀、用以推动限压阀实现排气的推杆、以及驱动推杆的电磁阀，在接收到排气指令之后，所述电磁阀以预定的电压持续工作，以驱动推杆推开限压阀，当推开限压阀之后，需要持续保持排气一段时间，在此段时间内，电磁阀以循环闪断电压工作，以保持限压阀处于打开状态。进一步的，循环闪断电压产生的有效电压相当于前述预定电压的一半。进一步的，还包括设定温度或压力阈值步骤，在所述步骤1)达到第一温度阈值或压力值时，进行调功加热。进一步的，在所述步骤3)设有第二温度阈值，在步骤3)中，当检测到锅内有压力，而尚未达到第二温度阈值，重复步骤2)和3)，直至在无压状态下，达到第二温度阈值。进一步的，至少包括设定两个以上的温度阈值，当检测到锅内有压力，而尚未达到每个温度阈值，重复步骤2)和3)，直至在无压状态下，达到每个设定的温度阈值。本专利技术的有益效果在于：通过使用本专利技术的步骤，实现了在普通电压力锅，实行其他无压烹饪器具的效果，利用压力锅顶部精准探温，不同温度点调功加热，使用这种加热方式，水温缓慢上升，在无压状态下维持锅内水沸腾。在烹饪过程中，检测到锅内有压力时，程序控制停止加热，电磁阀这时自动排气一定时间，检测到锅内压力消失，会停止排气，继续调功加热，至烹饪结束；而循环闪断电压可以降低电磁阀的发热量，延长电压力锅中电磁阀的使用寿命。附图说明图1为采用本专利技术方法的测试曲线图；图2为本专利技术的流程图。具体实施方式下面将结合附图和具体实施例对本专利技术做进一步的说明。如图2所示，在普通电压力锅中实现无压煲汤功能。电压力锅的微电脑进行工作，控制电压力锅进行全功加热，使得锅内水尽快沸腾；当检测到温度信号条件T≥80摄氏度时，进行调功加热；检测温度信号条件T≥90摄氏度时，进行600W调功加热；检测温度信号条件T≥94摄氏度时，进行400W调功加热；检测温度信号条件T≥96摄氏度时，进行300W调功加热；检测温度信号条件T≥98摄氏度时，进行250W调功加热；最后小火调功，根据具体工作时间进行选择，例如工作时间>1h采用190W调功加热；工作时间>2h采用150W调功加热；工作时间>3h采用120W调功加热。图1为按照上述操作方式，描绘的曲线图，其中0-t1：全功率加热到电压力锅内温度80摄氏度；t1-t2：调功加热到锅内温度90摄氏度；t2-t3：调功加热到锅内温度94摄氏度；t3-t4：调功加热到锅内温度96摄氏度；t4-t5：调功加热到锅内温度98摄氏度；t5-t6：调功加热到锅内温度维持在99摄氏度左右，在这阶段若锅内温度超过100摄氏度，锅内有压力，这时停止加热，电磁阀自动排气，使锅内无压，温度低于100摄氏度，至功能结束。在利用上述方法操作过程中，所述电压力锅具有排气管、以一定作用力堵住排气管出口的限压阀、用以推动限压阀实现排气的推杆、以及驱动推杆的电磁阀，在接收到排气指令之后，所述电磁阀以预定的电压持续工作，以驱动推杆推开限压阀，当推开限压阀之后，需要持续保持排气一段时间，在此段时间内，电磁阀以循环闪断电压工作，以保持限压阀处于打开状态，所述循环闪断电压产生的有效电压相当于前述预定电压的一半，循环闪断电压可以降低电磁阀的发热量，从而达到延长电压力锅中电磁阀的使用寿命的目的。电压力锅在无压煲汤烹饪时，利用压力锅顶部精准探温，不同温度点调功加热，使用这种加热方式，水温缓慢上升，在无压状态下维持锅内水沸腾。在烹饪过程中，检测到锅内有压力时，程序控制停止加热，电磁阀这时自动排气一定时间，检测到锅内压力消失，会停止排气，继续调功加热，至烹饪结束，从而实现电压力锅无压烹饪方式的效果。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员，在不脱离本专利技术构思的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本专利技术保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无压烹饪电压力锅烹饪方法，其特征在于，包括如下步骤：11）全功加热，使得锅内水尽快沸腾；12）当检测到锅内有压力时，停止加热，并进行排气减压；13）当检测到锅内无压力时，停止排气，进行调功加热，调工功率以在锅内无压状态下维持锅内水沸腾为限。

【技术特征摘要】
2014.10.23 CN 20142061570981.一种无压烹饪电压力锅烹饪方法，其特征在于，所述电压力锅具有排气管、以一定作用力堵住所述排气管出口的限压阀、用以推动所述限压阀实现排气的推杆、以及驱动所述推杆的电磁阀，在接收到排气指令之后，所述电磁阀以预定的电压持续工作，以驱动所述推杆推开限压阀，并当推开所述限压阀之后，持续保持排气，所述电磁阀以循环闪断电压工作，以保持所述限压阀处于打开状态，所述方法包括如下步骤：11)全功加热，使得锅内水尽快沸腾；12)当检测到锅内有压力时，停止加热，并进行排气减压；13)当检测到锅内无压力时，停止排气，进行调功加热，调功功率以在锅内无压状态下...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈巍，林达福，陶惠钧，张汉生，黄清仕，凌金星，徐久平，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33