【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及玛咖茶，尤其是涉及。
技术介绍
现在人们都注重玛咖根茎的开发，几乎所有的玛咖叶被丢弃或喂养牲畜，作为废 弃物处理，开发利用几乎为零。 在2009年，中国林业科学研宄院资源昆虫研宄所就玛咖根和玛咖叶的营养成分 进行了分析和评价，玛咖叶和玛咖根的营养成分分析如表1所示。 表 1【主权项】1. ，其特征在于包括以下步骤： 1) 将玛咖青叶片，去掉老叶梗，老嫩叶分开； 2) 将玛咖青叶片摊在晒青布上进行晒青，得晒青叶； 3) 经步骤2)所得的晒青叶做青，得做青叶； 4) 经步骤3)所得的做青叶置于揉捻机内揉捻，得揉捻叶； 5) 将步骤4)所得的揉捻叶经打散机打散后摊放发酵，得发酵叶； 6) 将步骤5)所得的发酵叶杀青烘干，得杀青叶； 7) 将步骤6)得到杀青叶烘烤，凉置、分拣、分级、包装、喷码、入库。2. 如权利要求1所述，其特征在于在步骤2)中，所述晒青时， 太阳不要直晒，并设有滤光网，摊叶量为0. 5~I. 5kg/m2,晒青时间为10~90min，晒青过 程中间进行1~3次的翻动。3. 如权利要求1所述，其特征在于在步骤3)中，所述做青的 具体方法为：将晒青叶移入环境温度18~22°C，相对湿度65 %~80 %的空调做青间内做 青；做青分摇青、凉青两道工序，交替进行，摇青机每笼装晒青叶的量为筒容积的1/2,转速 为10r/min，第一摇为3~5min，摇出淡淡的青气，下机后晒青叶按摊叶量为0. 5~lkg/m2 摊放在水筛上并置入萎调架上凉青，等晒青叶青气退尽后再摇，凉青I. 0~2. 5h ;第二摇 5~15m...
【技术保护点】
一种玛咖叶茶的加工方法，其特征在于包括以下步骤：1)将玛咖青叶片，去掉老叶梗，老嫩叶分开；2)将玛咖青叶片摊在晒青布上进行晒青，得晒青叶；3)经步骤2)所得的晒青叶做青，得做青叶；4)经步骤3)所得的做青叶置于揉捻机内揉捻，得揉捻叶；5)将步骤4)所得的揉捻叶经打散机打散后摊放发酵，得发酵叶；6)将步骤5)所得的发酵叶杀青烘干，得杀青叶；7)将步骤6)得到杀青叶烘烤，凉置、分拣、分级、包装、喷码、入库。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张宝祥，
申请(专利权)人：厦门天昱生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35
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