一种山楂红枣奶制作方法技术

本发明专利技术公开了一种山楂红枣奶制作方法，目的在于提供一种健胃消食的酸奶。本发明专利技术所采取的技术方案是按照选取辅助原料、浸泡、碾磨、熬制、过滤、混和、灭菌、包装、冷藏工序进行加工。本发明专利技术所采取的技术方案易于操作，这种山楂红枣奶营养丰富，便于饮用者吸收，有健胃消食作用，且使用方便。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种山楂红枣奶制作方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）选取无核干燥的山楂切片和红枣为辅助原料；（2）分别用热水浸泡无核山楂切片和红枣；（3）分别碾磨无核山楂切片和红枣，得山楂泥和红枣泥；（4）将山楂泥和红枣泥放入锅中，加水，加热熬制，得山楂红枣汤；（5）过滤山楂红枣汤，得山楂红枣汤滤液；（6）将生鲜牛奶和山楂红枣汤滤液混和均匀，得山楂红枣奶；（7）用巴氏消毒法对山楂红枣奶进行消毒处理；（8）真空包装消毒后的山楂红枣奶；（9）低温冷藏真空包装的山楂红枣奶，温度控制在2℃—4℃。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：万世凤，
申请(专利权)人：万世凤，
类型：发明
国别省市：安徽;34