本发明是一种用纳米磁性固定化酶连续定向催化大豆毛油中磷脂生物合成功能性脂类的方法，将纳米磁性固定化磷脂酶应用在三相磁流化床内，作为固定相，使其呈磁稳定流化态分布，以大豆毛油为连续流动相，毛油流经不同类别纳米磁性固定化酶的磁流化床反应器，...

本发明提供一种在CO2超临界状态下制备高度乙酰化大豆磷脂的方法。本发明以透明磷脂为原料，在CO2超临界状态下选用乙酰化的方法对大豆磷脂进行改性，从而得到高度乙酰化的大豆磷脂。研究了乙酸酐的用量、反应温度、反应时间和反应pH等不同乙酰化条...