无渣火锅底料，由动、植物油提取辣椒、花椒、香料等汁形成红油底料。其制作工艺主要包含以下步骤：１）把干辣椒加工成糍粑辣椒；２）牛油和植物油放入铁锅煎热到六一七成，放入姜、葱、蒜等炒出香味和水汽后，放入豆瓣、糍粑辣椒、豆豉、香料等，先大火，...

本发明公开了一种由变性淀粉、可溶性复合食用胶体、乳化剂、香精、色素及水等组分组成的口香片，淀粉含量范围为１－５０％，食用胶体含量范围为０．１－４０％，乳化剂含量范围为０．０５－１０％，香精含量范围为０．１－１０％，色素含量范围为０．００...