本发明涉及天然产物或原料加工领域，具体涉及一种茶多酚提取方法和应用。本发明提供了一种茶多酚的提取方法，包括如下步骤：(1)向含有茶多酚的原料中加入水和酶，进行酶解，过滤得到滤饼和第一提取液；(2)向滤饼中加入乙醇进行提取，过滤得到第二提...