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本发明是一种用糖渍蜜化工艺制作佛手瓜果脯的方法。选用丰产而价格低廉的佛手瓜作为主要原料，将其进行预处理后，与具有浓郁香味和色泽的水果配合，采用糖渍蜜化工艺生产出具有天然色、香味的佛手瓜果脯（或佛手瓜－水果混合脯），本发明的工艺新颖，简单易行...
该专利属于云南民族学院所有，仅供学习研究参考，未经过云南民族学院授权不得商用。

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