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一种速溶爽口膜食品的制备方法技术
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文档序号:96523
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一种速溶爽口膜食品的制备方法,其特点是将出芽短梗孢糖20~50重量份与变性淀粉20~50重量份为成膜剂,辅以木糖醇5~10重量份为甜味剂,薄荷醇0.1~0.5重量份为清凉剂,加入甘油、香精、色素、乳化剂等食品添加剂,经原料预处理、混粉、配料...
该专利属于四川大学所有,仅供学习研究参考,未经过四川大学授权不得商用。
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