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巧克力调温机是一种可在机器内对加热、冷却和转动进行数字式程序控制的机械。通过控制碗的转动时长以及按照给定时间间隔自动加热，该机器可使液态巧克力在一定的时间内保持其恰当粘度，并使最终产品中的气孔量最少化。该机器包含一个菜单程序，用户可通过它调...
该专利属于巧克-维森有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过巧克-维森有限公司授权不得商用。

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