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本发明的核桃玛仁糖及其制作方法涉及一种地方民族食品。将玉米糖稀、葡萄糖稀、砂糖按比例混合均匀，利用恒温速旋熬糖机在１１５℃温度下熬煮４小时，并不停搅拌，当混合物水分含量小于６％时停止熬煮、搅拌。再将核桃仁、葡萄干、白芝麻用清水清洗干净，分别...该专利属于新疆阿布丹食品开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过新疆阿布丹食品开发有限公司授权不得商用。
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本发明的核桃玛仁糖及其制作方法涉及一种地方民族食品。将玉米糖稀、葡萄糖稀、砂糖按比例混合均匀，利用恒温速旋熬糖机在１１５℃温度下熬煮４小时，并不停搅拌，当混合物水分含量小于６％时停止熬煮、搅拌。再将核桃仁、葡萄干、白芝麻用清水清洗干净，分别...