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叙述了制备液体咖啡香精的一种方法，这种香精含有浓缩的来自咖啡研磨机气体凝霜的各种咖啡香味化合物．该方法制备的咖啡香味物质得率较高，质量较好．此外，所生产的液体香精基本上不含二氧化碳．这种液体香精可用于对咖啡粉、甘油酯或其他食品基质进行增香处...
该专利属于通用食品公司所有，仅供学习研究参考，未经过通用食品公司授权不得商用。

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