温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

提供一种保温保存用冷冻油炸食品的制造方法，即使在冷冻、保存后进行再深炸、保温箱保温后的情况下，仍能抑制内馅的多汁感的降低，抑制外皮变硬难以咬断，维持外皮的松脆感。本发明的制造方法包括：准备含有阿拉伯树胶、保水剂、盐和水且具有保水作用溶液(X...
该专利属于株式会社日冷食品所有，仅供学习研究参考，未经过株式会社日冷食品授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。