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本实用新型公开了一种吸收式食品真空冷却装置，提供一种利用浓溶液吸收由于真空而蒸发出来的水蒸气，实现食品的吸收式真空冷却的装置。包括密闭真空箱、吸收式捕水器和真空泵，吸收式捕水器由箱体和填充于箱体内的吸收水蒸气的浓溶液组成，密闭真空箱的出口通...
该专利属于天津商业大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津商业大学授权不得商用。

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