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[问题]本发明提供了一种生产咖啡提取物的方法,该咖啡提取物甚至在杀菌处理后依然可以保留极好的香味和风味,并且同样具有极好的口味。[解决问题的方法]一种生产咖啡提取物的方法包括以下步骤(1)至(4):(1)在热水中或用热水浸泡或润湿焙烧并研磨...该专利属于稻畑香料株式会社;可口可乐公司所有,仅供学习研究参考,未经过稻畑香料株式会社;可口可乐公司授权不得商用。
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