本发明的目的在于，提供即使在酸性区域，长期稳定性也优异，并且不对风味产生影响而显示高碳酸感增强效果的碳酸感增强剂和碳酸感增强用香料组合物以及碳酸感稳定增强的碳酸饮料。本发明中，通过使用以紫菜提取物为有效成分的碳酸感增强剂，能够获得碳酸感...

［问题］本发明提供了一种生产咖啡提取物的方法，该咖啡提取物甚至在杀菌处理后依然可以保留极好的香味和风味，并且同样具有极好的口味。［解决问题的方法］一种生产咖啡提取物的方法包括以下步骤（１）至（４）：（１）在热水中或用热水浸泡或润湿焙烧并...