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本发明涉及可泵送食品，特别是软干酷制备方法和装置。本发明提出的是连续加工工艺，其中例如干酷料用水蒸汽加热到例如９５℃，再通过混合区经受高度涡流并在高速运转的器具中乳化，部分混合后送入进一步加工和处理段。...
该专利属于Ａ.斯蒂芬和索尼有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过Ａ.斯蒂芬和索尼有限公司授权不得商用。

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