下载一种香辣豆豉鱿鱼罐头的制作方法的技术资料

文档序号:8952256

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本发明涉及一种香辣豆豉鱿鱼罐头的制作方法,包括步骤:(1)将鱿鱼切成条状,将条状鱿鱼片放入沸水锅中漂烫,将经漂烫的鱿鱼片加入盐水中腌制,后在120℃温度下油炸至软嫩,去油,制得油炸鱿鱼片。(2)将香油入锅加热至120℃左右,放入辣椒段,再放...
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